مقادير الوصفة
قطعة ديك رومي او دجاج مقطع مربعات
فلفل حلو اخضر
طماطم مقطعة الى مكعبات
زيتون
الطريقة
ناخذ الدجاج ونحط له هالثوابل
ملح ابزار فلفل احمر حلو ملح ملعقتين زيت زيتون
نخليه لفترة وبعدها نرتبه على الشكل اللي بالصورة
اما نشويها على فحم او ندخله للفرن
بالنسبة للوصفة دخلتها للفرن حتى ما تحترق الاعواد
وهذه الطريقة باللغة الفرنسية
Ingredients :
* 4 blancs de poulet
* 1 oignon taillé
* 2 gousses d'ail
* 1 botte de coriandre haché
* jus d’une citron
* 1 cuillère à soupe de ras el hanout
* 1/2 cuillère à café de safran
* 3 c à s d'huile
* sel, Poivre
Préparation:
Dégraissez le blanc de poulet, coupez-le en cubes réguliers.
Dans un saladier, mettez les cubes de poulet, l'oignon taillé, les gousses d'ail et la coriandre hachée, le jus du citron, l'huile. Salez, poivrez. Ajoutez le ras el hanout et le safran. Faites Mariner le poulet " pour moi presque une demie journée"
Confectionnez les brochettes de blancs de poulet. Faites-les cuire au barbecue. Servez-les brochettes de poulet accompagnées d'une salade