مقادير عمل العدس على الطريقة المغربية :
500غرام عدس
2 بصلتان متوسطتا الحجم
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
ليتر ماء.
فلفل أسود+ كمون+زنجبيل + فلفل حلو + ملعقة مركز طماطم + ثوم+ ملح حسب الرغبة.
طرقة عمل العدس على الطريقة المغربية :
نضع البصل حلقات في الزيت يتقلى ونضيف بقية الثوابل
مع التحريك المستمر وبعدها نضيف العدس ونغطيه بالماء
في طنجرة ضغط على النار
مدة الطهي 30 دقيقة