المقادير
4 اكواب رز
جمبري
وكلمار مقطع اطراف صغيرة
علبة مشروم مرقد
كاس بازيلاء
فلفل احمر حلو مشوي ومقطع اطراف صغيرة
جزرة مبشورة
صلصة طماطم
ملعقة طماطم مركزة
عصير نصف ليمونة
ملح ابزار زيت زيتون زنجبيل
ثوم مهروس
معدنوس مفروم
الطريقة
ناخذ الكلمار أوالجمبري مع الثوابل والزيت ونضعهم على النار لمدة 5 دقائق
نضيف صلصة الطماطم ومركز الطماطم حتى يتكاثف الخليط
نضيف كمية كافية من الماء ثم نضيف المشروم والبازيلاء
وبالاخير الرز ونتركه على نار هادئة حتى يتختر
