المقادير
-لحم مفروم -بهارات -ملح-نص كاس بقسماط-بصل مبشور ومعصور-ثوم -نعناع-كزبره-بقدونس-رز مسلوق
الطريقه
00تخلط المقاديروتترك ليله كامله في الثلاجه(عند تشكيل اللحم نزيد بيضه حسب الرغبه)ثم تشوى بالاسياخ00الرزيقسم الرز ثلاث اقسام الاول نضيف له كركم وبرش برتقال وملح0والثاني يضاف كزبره وبقدونس وملعقه زبده يضاف لثالث الشبنت والملح يصب الرز في طبق بحيث يكون جزء من الطبق رز اصفر والوسط رز بالشبنت والاخر بالبقدونس والكزبره يقدم طبق الارز مع اسياخ الكباب بعد ما تشوى0000