المقادير
كاس حب(قمح)مدقوق-ملعقه كبيره سمنه-نصف كيلو لحم بعظم-ملعقه صغيره بهارات غير مطحونه(قرفه0قرنفل0هيل0فلفل اسود0ملح)
الطريقه
يغلى اللحم جيدا ويقطع0 يغسل الحب وينقع بالماء 6ساعات-ضعي السمن واللحم على النار واضيفي اليها الماء حتى يغلي يصفى الحب ويضاف اللحم ويترك ليغلي 0يضاف الملح والبهار واللبن مع التحريك اثناء الغليان ضعي القدر على نار هادئه حتى ينضج تماما000
