أصابع الست
المقادير :
- 24 قطعة توست طازجة
- 2علبة قشطة
- قطر أو عسل
- 4 ملاعق صغيرة من الطحين المذوب بالقليل من الماء
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- فستق مطحون للتزين
- زيت للتحمير
الطريقة
- توضع القشطة أو طبق وتخلط مع ماء الزهر
- تقطع حواف التوست وترق جيدا بمرقاق
تحشى بالقشطة وتبرم على شكل إصبع ويلصق طرف الإصبع بالطحين المذوب
- تُحمّى الأصابع بزيت ساخن جداً حتى يصبح لونها ذهبياً
- توضع الأصابع في مصفاة
- يضاف إليها القطر أو العسل وتترك حتى تتشربه
- تزين بالفستق
- تقدّم باردة
عوافي عليكم