موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: الفلافل من مطبخي الحلبي بالصور . اضيفت بواسطة : أم البشر . بتاريخ: 25/04/2009.


 

الفلافل من مطبخي الحلبي بالصور


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الفلافل اكلة مميزة في سورية وخاصة في حلب
طبعا انا كل شي اساويه بالبيت ومنها الفلافل طولت عليكم الى المقادير سهلة ومافي داعي لتصويرها
كيلو حمص منقوع طول الليل
3بصلات
خمس فصوص ثوم
ملح حسب الرغبة
ملعقة طعام كمون
ملعقتين طعام كزبرة يابسة
ملعقة طعام فلفل احمر مطحون
الطريقة:
نفرم المقادير كلهافي الفرامة او ماكينة الكبة ونحركهم جيدا مع اضافة الماء حسب اللزوم وهي صورة الخلطةhttp://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=197072&stc=1&d=1233087007
ونتركه نصف ساعة ثم نبأ بالقلي بقالب الفلافل نسيت ان اصوره وهي الصورة
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=197073&stc=1&d=1233087007
وهي صورة لما استوى
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=197074&stc=1&d=1233087007
وهي صورة الطبق جاهز
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=197081&stc=1&d=1233087007
وبالهناء





عودة الى وصفات الطبخ