المقادير
طماطم مقطعه
فلفل احمر حلو مشوي
فلفل اخضر حلو مشوي
فلفل حار مشوي حسب الرغبه
زيتون مقطع اخضر
زيتون مقطع اسود
خل او عصير حامض
ملح
كمون
زيت زيتون
ثوم مهروس
معدنوس مفروم
نخلط العناصر كلها ونضيف لها عصير الحامض وزيت الزيتون والثوم والملح والكمون وتقدم