موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: تشيز كيك.. طبقات مع البسكويت بس لو عاملة ريجيم خليكي بعيد.. . اضيفت بواسطة : toqtoq2000 . بتاريخ: 30/05/2009.

قومي بقسمة

الكريمة الى قسمين (ضعي القسم الاخر في الثلاجة حتى لا يذوب) ثم تابعي خفق القسم الاول مع اضافة

الجيلاتين المذاب وتابعي الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا..









صبي المزيج بهدوء فوق طبقة

البسكويت وقومي بتوزيعه على سطح البسكويت حتى يتغطى تماما.. ليس من الضروري الاهتمام بشكل

الكريمة حيث ستتضاف طبقة اخرى علوية..


ادخلي الطبق الى الثلاجة حوالي نصف ساعة او ساعة حتى يجمد

قليلا..









قبل اخراج القالب من الثلاجة اذيبي

المتبقي من الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي ودعيه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.. ثم

اخرجي القالب من الثلاجة و قومي بتكرار توزيع البسكويت على السطح مرة اخرى..











رشي المزيد من عصير النسكافيه

حسب رغبتك…











اخرجي

النصف الاخر من الكريمة (من الثلاجة) ثم اضيفي اليه الجيلاتين المذاب واخلطي جيدا.. بعد ذلك قومي

بصبه وتوزيعه على طبقة البسكويت..










راعي بان يكون شكل السطح

جميلا ومرتبا … يمكنك الاستعانة بالاسباتيولا للحصول على تموجات جميلة..




ثم ادخلي الطبق الى الثلاجة الى حين وقت التقديم..












باستعمال مصفاء ناعمة رشي قليلا

من النسكافيه على سطح الطبق.. او بامكانك الاكتفاء بالنسكافيه المضاف الى البسكويت..













يمكنك تقطيع الطبق بشكل مربعات

او حسب رغبتك.. ولا تقلقي فالجيلاتين سيعمل على تماسك الطبقات سويا..












شاهدي كيف

ظلت القطعة ثابتة وبدون خوف..











او يمكنك استعمال اداة تقطيع دائرية

لصنع اقراص دائرية جميلة المنظر..





وهنا يمكنك مشاهدة طبقات

القطعة..









والف صحة

وعافية