موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طاجين الديك الرومي بالشريحة معسلة . اضيفت
بواسطة : مذهلة . بتاريخ: 01/07/2009.
[CENTER][color=red][FONT=Tahoma]طاجين الديك الرومي بالشريحة معسله[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma](التين المجفف)[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]المقادير[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]قطع من لحم الديك الرومي[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]2 بصل مقطع [/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]معدنوس وقزبر مفرومين[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]ثوم مهروس[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]شريحة (تين مجفف)[/color][/FONT]
[color=darkred][FONT=Tahoma]سمسم للزينه[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma](زيت ملح سكنجبير زعفران ابزار قرفه)[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]الطريقه[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]ندهن قطع الديك الرومي بخليط التوابل والزيت وكاس ماء[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]نتركه على الاقل ساعه حتى يتشرب جيدا[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]نضعه في الطنجره ونضيف البصل والثوم والمعدنوس[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]مع التقليب المستمر[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]نضيف الماء الكافي لنضج قطع اللحم[/color][/FONT]
[/CENTER]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]نعسل الشريحة بنفس طريقة البرقوق والمشماش [/color][/FONT]
[/CENTER]
[FONT=Traditional Arabic][color=darkorchid]
[/FONT][/color]
[CENTER][color=darkred][FONT=Tahoma]عند التقديم نضع قطع الديك الرومي في الصحن ونفرغ المرق الثقيل من الجوانب [/color][/FONT]
[color=darkred][FONT=Tahoma]ونزين بالشريحه مغموسه بالسمسم[/color][/FONT]
[color=darkred][FONT=Tahoma]ونضع فوق قطع الشريحة المعسلة الكركاع او اللوز مقلي[/color][/FONT]
[/CENTER]