المقادير لعمل المقلقل :
كبدة وقلب ومكعبات لحم
بصلة مقطعه
فلفل حلو احمر واخضر
ثوم
فلفل حار مقطع دوائر
نضع الكل في مقلاة على النار
نضيف فلفل احمر حلو
ملح
كمون
فلفل اسود
ثم نضيف خليط الكبده واللحم
ونقلبهم باستمرار حتى ينضج
انا زينتها بليمون مخلل
بالصحة والراحه
