سويسرول الـزعتـر - موسوعة الطبخ بقصيمي نت
المقادير
2كوب طحين ابيض
2ملعقة روب
2ملعقةكبيرة زيت
1ملعقة خميرة
1ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة ســكر
ثلاث ارباع كوب ماء
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة وحدة
الطريقة
-ننخل المواد الجافة معا ماعدا الزعتر ويضاف لها الروب والزيت والماء حتى تتكون عجينة متجانسة
-نغطي العجينة ونتركها بمكان
دافي الى ان تختمر ويتضاعف حجمها
-تقسم العجينة الى كـور متساوية
ونفرد كل وحدة على شكل مستطيل
-ننثر عليها الزعترونطويها بشكل اسطواني
-نقعها باحجام متساوية
-بالفرشاة ندهن سطحها بالبيض
ونرش السمسم
تدخلها فرن متوسط الحرارة
الى ان تصير ذهبية او محمرة
-ومن نفس العجينة عملت فطاير محشية حلـــــــــوم
