موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: حشوات حالية للسمبوسة (طحينية -موز -فول سوداني -وغيرها )كلها من كتيب لوزين . اضيفت
بواسطة : حلو المزايا . بتاريخ: 05/08/2009.
حشوات حالية للسمبوسة (طحينية -موز -فول سوداني -وغيرها )كلها من كتيب لوزين
هلا بكم حبايبي
لقيت عندي كتيب من العام فيه انواع الحشوات
الكتيب هذا جاي مع عجينه سمبوسه لوزين
وفيه حشوات للسنابيس الحاليه وكلها غربية ( بالنسبة لي)
فقلت خليني انقلها لكم وتستفيدون منها
يالله نبدأ بسم الله
سمبوسة بزبدة الفول السوداني والفراولة
عجينة سمبوسة لوزين
الحشوة :
ربع كوب فول سوداني
ربع كوب مربى فراولا سميكة
صوص فراولا للزينة
الطريقة :
1- ضعي كلا من المربى وزبدة الفول السوداني في إيناء وأخلطي بالشوكه برفق.
2- أحشيها بالسمبوسة . ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها على شكل مثلث .
3- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون تزين بصوص الفراولا وتقدم .
ملاحظة مني : قفليها زين ولا الفول السوداني بيطلع اثناء القلي لأنو يسيح بسرعه
سمبوسة بالطحينية والقشطة
عجينة سمبوسة لوزين
الحشوة :
نصف كوب قشطة
ثلاث أرباع كوب طحينية مقطعة
شيرة
الطريقة :
1- اخلطي القشطة مع الحلاوة الطحينية برفق حتى لاتتفتت الطحينية .
2- أحشيها بالسمبوسة . ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها على شكل مثلث .
3- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
4-أغمسي السمبوسة بالشيرة وتقدم.
سمبوسة بالتمر والبسكويت
عجينة سمبوسة لوزين
الحشوة:
ربع كوب قشطة
نصف كوب تمر طري مقطع
ربع كوب بسكويت شاي مكسر
الطريقة:
1- ضعي كلا من التمر والقشطة والبسكويت في وعاء واخلطيهم برفق .
2- أحشيها بالسمبوسة . ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها على شكل مثلث .
3- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
ملاحظة مني : هم ماحطوا شيره بس ممكن نضيف لها شيره أو توفي يم يم
سمبوسة الموز والقشطة
عجينة سمبوسة لوزين
الحشوة:
1 حبة موز كبيرة مقطعة
نصف كوب قشطة
4 ملاعق طعام عسل
ربع ملعقة صغيرة روح الفانيلا
الطريقة :
1- تخلط جميع المقادير جيدا في وعاء .
2- أحشيها بالسمبوسة . ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ولفيها على شكل مثلث .
3- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم
ملاحظه مني : رشي عليها العسل على شكل خيوط ..
سمبوسة بالفستق والسميد
عجينه سمبوسة لوزين
الحشوة :
1 كوب حليب
ثلث كوب سميد
ربع كوب سكر
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام جبنة موزاريلا مبشورة ( أحس لو نضيف 2 حبة كيري أحلا بيكون )
2 ملعقة فستق مفروم
ربع كوب سكر بودرة
الطريقة :
1- سخني الزبدة في قدر ثم أضيفي السميد وحركي لمدة 1-2 دقيقة ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر .
2- أضيفي السكر وأطبخي لمدة 5-6 دقائق او حتى يسمك الخليط وأرفعي الايناء من على النار .
3- أضيفي الجبنة والفستق وأخلطيهم جيدا .
4- أحشيها بالسمبوسة . ضعي مقدار ملعقة صغيره من الحشوة ولفيها على شكل مثلث .
5- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وترش بالسكر البودرة وتقدم .
ملاحظة مني : ممكن تخلطون مع السكر البودرة هيل مطحون .
تعبت وانا انقل الطريقة من الكتيب ... ولسا باقي وصفات
للأمانة لم أجرب الطرق فقط نقلتها من الكتيب