موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة صلصة الثوم الذي يقدم مع الدجاج المشوي . اضيفت
بواسطة : أم بشر . بتاريخ: 11/08/2009.
طريقة صلصة الثوم الذي يقدم مع الدجاج المشوي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه طريقة الثوم اللي يتقدم مع الدجاج المشوي
المقادير:
2 رأس كبير من الثوم المقشر
2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
3/4 كوب من الماء البارد
قليل من حمض الليمون
ملح حسب الرغبة
كوب وربع زيت ذرة
الطريقة:
ذوبي النشاء بالماء البارد ثم ضعيه على النار حتى يغلي ثم اتركيه يبرد
اطحني الثوم ثم اضيفي النشاء والحامض بالتناوب
ثم اضيفي الزيت تدريجيا مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي
وصحة وهنا