موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: كبة البطاطا بالصور . اضيفت بواسطة : حنان العالم . بتاريخ: 11/08/2009.

 

كبة البطاطا بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D9%8B%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%823.jpg

المقادير لعمل كبة البطاطا :

6 بيض مسلوقات

ربع لتر ماء

ربع لتر حليب

كيس واحد من طحين البطاط


الطريقه لعمل كبة البطاطا :

يوضع ربع لتر من الماء مع ربع لتر من الحليب ويضاف الملح والفلفل الاسود وقليل من الزبده على النار ... ثم يضاف طحين البطاطا عندما يسخن الماء والحليب ... يحرك لخمس دقائق ويترك ليبرد ...

نقسم كل بيضه الى اربع قطع او ممكن البيضة كاملة ثم تغلف بالبطاطا بمساعدة الزيت حتى لا يلتصق البطاطا في اليد

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D9%8B%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%82.jpg

بعد الانتهاء من كل الكميه توضع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ...

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D9%8B%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%822.jpg

توضع بعد ذلك في الثلاجه لحين قليها ...

يراعى ان تقلى في زيت ساخن حتى لا تتفتت البطاطا

يمكن بدل البيض ان تحشى البطاطا ب حشوة اللحم المفروم او جبنة حلوم ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D9%83%D9%8B%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%84%D9%88%D9%823.jpg

عودة الى وصفات الطبخ