اليوم كان غذانا هالمكرونة بالبيشاميل
بس للأسف ما صورتلكم كل الخطوات لأنها معروفة
أول شي \
نسلق المكرونة أنا أستخدمت إسباجتي
وبعد ما تنسلق نصفيها ونسوي الخلطة
كانت باللحمة المفرومة غسلت اللحمة وحطيتها في الطاجن وحطيت عليها بصل وثوم
وفلفل شامي بس للأسف ماكان عندي بصل
ولما أستوت اللحمة حطيت ملح والبهارات ألي غيرتلي طعم الأكل صار جووووونااااااااان
( بهارات لحم + زنجبيل مطحون + لومي مطحون + بهار بحرين مشكل ) هذي البهارات تجي م بعض كل قارورة لوحدها
أختي جابتها من الشرقية 12 قارورة بـــ 120
وهذا شكل اللحمة وبعد ما أستوت
بعدين سويت البيشاميل \ أسويه عادي أحمس الطحيني زيت ثم أصب الحليب السائل شوي شوي مع الخفق السريع
وبعدين حط ملح وخل أبيض وأحط ملعقتين ما يونيز
صبيت جزء من البيشاميل على المكرونة بعد وضعها في الصينية ثم وضعت الكشنة ثم غطيت الكشنة بــ البيشاميل
دخلتها الفرن وبعدين رشيت ع السطح موزاريلا وهذا شكلها بعد ما خرجتها من الفرن
