كثير يسألوني عن الحشوه
وهذي مقادير الحشوووه تبع الورق عنب تبعنا ^^
المقادير /
3 راس بصل
4 طماط حجم وسط
3 اكواب رز مصري
2 مكعب ماجي
1 م ك ملح
2 م حمض الليمون
1 م ص ليمون اسود
1 بياله زيت زيتون
مقدار نصف حزمه مخلوطه بقدونس وكزبره = حجم النص من الـ 2 بقدونس وكزبره
نصف كاس ماء أو اقل
الطريقه /
تخلط جميع المقادير على نار مرتفعه مع التحريك المستمر حتى لايلتصق بالقدر لمدة 10 الى 15 دقيقه
ثم يرفع من النار ويحشى بالورق عنب ويلف اصابع وعند الانتهاء يصف بطاطس وطماط وبصل حلقات اسفل القدر
ثم الورق عنب ..
ويوضع عليه /
1 بيالة زيت زيتون
2 م ك ملح ناعم
2 م ك حمض الليمون
ويب عليه الماء ليغطي الورق عنب ثم يوضع على النار
وهذا ورق عنبنا الحااااامض بس بجد يمي ولذيييذ
اللي ماتحبه حامض تقلل حمض الليمون
وبالهنا والعااافيه