عمل الكبه
كنت متحمسه اسوي كبه علشان زوجي يحبها والحمدلله سويتها وضبطت معاي
طبعا طريقة الكبه معروفه انك تغسلي كيلوالبرغل وتنقعيه نصف ساعه بعدين تجففينه عدل وتفرمينه بمفرمة اللحم معاه حبة بصل وبعدين تعيدين الفرم مره ثانيه معاها ربع كيلو لحمه مفرومه وتضيفين الملح والبهارات
وتكونين مجهزه الحشوه اللي هيا لحمه مفرومه مع بصل وبهار ومسويتها على النار وتضيفين لها صنوبر
بعدين تكورين العجين وتبدين بحفره وحشوته وتحطينها على سفره وتحفضينها بالفريزر واذا جمدت
احفضي الكبه بعلبه لحين استخدامها
وهذي الكبه نتيجتها بعد القلي
واتمنى تكون اعجبتكم