موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: البطبوط معمر أشهر الوصفات لفطور رمضان بالمغرب . اضيفت بواسطة : مذهلة . بتاريخ: 08/09/2009.

 

البطبوط معمر





ناخذو هبرة اللحم مقطعة رقيقة مع شوية الشحم مطحون بمكينة الكفتة ونقليوها في المقلاة مع شوية الزيت والملح والابزار والسكنجبير والطحميرة


تنزيدو اعليه بصلة مقطعة طويلة


والفلفلة مقطعة مربعات صغيرة




http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00659.jpg


تنعجنو العجينه العادية اديال البطبوط



ونقسموها كويرات


نبسطوها باليد بحال الصورة ونديرو فيها مقدار من الخليط






http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00660.jpg


نكرر العلمية حتى ننهيو العجين والخليط



ونغطيوه بمنديل نظيف ونخليوه نصف ساعه يرتاح



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00661.jpg



تنبسطوها براحة اليد على شكل دائري



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00662.jpg



ويمكن لينا نزيدو ليها شوية الهريسة للي تيبغيه حار



http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00663.jpg


ونطيبوها في المقلاة من الجهتين


http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00664.jpg





تنقدموه لفطور رمضان مع اتاي


وبالصحة

عودة الى وصفات الطبخ