موسوعة الطبخ

[color=Red]المقادير[/color]

100 غرام لوز مسلوق

250 غرام زبدة

250 غرام سكر

4 حبة بيض

2 ملعقة صغيرة باكينج باودر

100 غرام حبوب الشوكولا

400 غرام طحين

[color=Red]الزينة[/color]

150 غرام شوكولا سوداء

4 ملعقة كبيرة زيت

قوالب معدنية خاصة لهذه الحلوى

[color=Red]الطريقة[/color]

يسلق اللوز ويقشر ويترك حتى يجف ثم يطحن جيدا

في وعاء على النار تذاب الزبدة ثم ترفع

يضاف إليها السكر والبيض

يخلط الجميع مع بعض ثم يضاف إلى الخليط اللوز المطحون والباكينج باودر ثم الطحين بالتدريج

يخلط الجميع جيدا وتضاف إليه حبوب الشوكولا

يؤخذ الخليط ويوضع في وسط القوالب حتى تملأ إلى النصف

تطهى في فرن معتدل الحرارة

عند إخراجها من الفرن تترك حتى تبرد