موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: قشد القصيم لمحبي الاكلات الشعبيه . اضيفت
بواسطة : ضــــــوء . بتاريخ: 09/02/2010.
موسوعة الطبخ - طريقة عمل القشد القصيمي الاصلي
السلام عليكم
طبعا كلكم عارفين اياما البرد القارس والموجة الباردة هاليومين طبعا اكيد الواحد يشتهي قهوة واكلات دسمة وسهلة بنفس الوقت
اليوم انا اشتهيت القشد
قلت بسويه واصوره لكم وان شاء الله يعجبكم قشد القصيم لمحبي الاكلات الشعبيه
اولا المقادير لعمل قشد القصيم الكمية اللي تحبين من التمر بس لازم يكون مرصوص (انا استخدمت مرصوص السكري وبالامكان استخدام انواع اخرى مثل الشقر)
- لبن
- زبدة
- دقيق اسمر
المقادير:
- انا استخدمت حوالي ثلاث اكواب تمر بس الكمية الموجودة بالصورة مجرد توضيح
- نصف علبة اللبن الصغيرة
- فنجان قهوة دقيق اسمر
- ربع اصبع زبدة
الطريقة:
- اولا ضعي الزبدة في القدر على نار هادئة
- واذا ذاب جزء منها اضيفي التمر وقلبيه جيدا حتى يمتص الزبد
- اذا لاحظتي ليونة بالتمر اسكبي اللبن وقلبيه جيدا حتى يمتص التمر اللبن تماما
- اضيفي الدقيق الاسمر وقلبيه بسرعة حتى يلتصق بالتمر ويتكتل ويصبح قطعا ملتصقة بالتمر وطعمها طبعا لذيييييييييييييييييييذ
في النهاية ومن ثم ضعي قشد القصيم في حافظة ليظل دافئ
تناولي قشد القصيم مع القهوة وبالصحة والعافية
خلي زوجك يستانس