بسم الله جهزي لحم قطعه كامله مع العظم كيلو واحد وع المقادير:التتبيله زيت زيتون نص كوب خل البلسمك وشوي خل عادي وفلفل اسود ورشة اعشاب وفلفل احمر وبابريكا وصوص الصويا ربع كوب
خلطي اللحم زين وسوي فيه فتحلت وحطي فصوص الثوم داخل اللحم وخليه اقل شي 4 ساعات
في صينية الفرن حطي اللحم وراس بصل مقطع وفلفل حار ولفيها وعلى الفرن ساعة ونص تقريبا عاى حسب الفرن
وهني جهزت والريحه وااااو تدوخ
مع الخبز شهيه وصحتين ...........العنووووود