بسم الله نبتدي ع المقادير:قطعي دجاجه الى ثمان قطع اول شي خليط النقع 4كوب ماي بارد ومثلج ملح بابريكا بودر ثوم بودر فلفل ابيض صوياصوص ملعقه وخليه الدجاج 3ساعات اقل
شي في الخليط
الحين خليط الروب:علبة روب ملعقه صغيره بيكنج بودروشوي ماء خلطيه وخليه على جنب
بعد ماينقع الدجاج صفيه زين من خليط النقع وغمسيه في خليط الروب وبعدين في خليط الطحين وهو عبارة عن طحين ثوم بود بابريكا بودر ملح وكركم فلفل اسود وفلفل ابيض خلطي فيه الدجاج ودخليه الثلاجه ربع ساعه
عقب سخني زيت غزير وعلى حراره متوسطه اقرب لمنخفضه
اقلي الدجاج على دفعتين عشان يقرمش
ولاتحركيه الا لما يحمر وهني جاهز معاي
وهني مع البطاطس والباذنجان مممممممم
ومقرمش وطري من داخل
وسويت معاه حمص وسلطة زيتون وسلطه طلعت خوش غدوه يمي
وعليكم بالف عافيه طريقه جديده وحلوه جربوها ........العنووووود