السلام عليكم اخواتي عدت من السفر ودخلت المطبخ من جديد بعد الراحة والاجازة الى اطباق التفريز الرمضانية 0000المهم وكنت عاملة بعض المعجنات لاني بزور بيت اختي فحبيت انكم تشاركوني السلة وتقدمون لي آرائكم
تفضلوا على الصور 00000
واللحين الصور الثانية بعدين اكتب الطريقة اذا عجبتكم الصور 0000
وهذه الصورة هي لفطيرة اللبنه بالعسل وكانت عن جد لذيذة يمي يم 00
وبعد تفضلوا الصفيحة الشامية بدبس الرمان روووووعه واكثر من رووووعه
واخيرا فطيرة الزعتر العادية واللي لها لذه خاصة مع الشاي بالزعفران آآآآآه تعذيب الطعم
اخواتي الطريقة هي للعجينه : نصف كيس طحين -3 ملاعق سكر - 1وربع ملعقة خميرة -3 ملاعق حليب بودر -نصف ملعقة ملح-اقل من نصف الكأس زيت -كأس لبن تخلط مع بعض وتعجن بالماء حتى تكون عجينة متماسكة وطرية اتركها لتختمر نصف ساعة ثم ابدأ بالحشوات :
صفيحة اللحم الشامية بدبس الرمان:
لحم مفروم نصف كيلو -3بصل متوسط - 4فص ثوم -2طماطم -فلفل بارد حجم صغير -بهارات -ملح -3 ملاعق دبس الرمان -عصير ليمونة 0
نفرم البصل و الثوم ونطحن الطماطم و الفلفل البارد ونخلط جميع المقادير بدون طبخ ونضعها فوق العجينة وعلى الفرن
اللبنة بالعسل :
نمسح العجينة بطبقة لبنه ثم نضع فوقه عسل ثم نضع جبنة موزريلا على الوجه وعلى الفرن وتمتعي بالنكهة الخيال
اما الزعتر فهي الطريقة المعتادة 0
واتمنى انها عجبتكم