السلام عليكم
لفائف الدجاج
المكونات
خبز
الحشوة
صدر دجاجة
ملح
حبات فلفل ابيض
عود قرفة
حبة بصل
فص ثوم
مايونيز
جبنة مبشورة
بيضة مخفوقة
بقسماط
زيت للقلي للتزيين جبن مبشور
سلاطة
طريقة التحضير
نطهي الدجاج في ماء مملح مع مع اضافة حبات فلفل ابيض وعود قرفة وفص الثوم ونتركه حتى ينضج .ندعه يبرد ثم نقطعه قطع صغيرة.
نفتح كل خبزة الى نصفين لنحصل على قشرتي خبز رقيقتين .ندهنهم بالمايونيز ونضع في وسطها مقدار ملعقتين من الدجاج ونرش فوقها الجبن
ثم نلفها جيدا ونثبتها بعيدان خشبية
ونغمسها في البيض ثم البقسماط ونقليها في زيت ساخن حتى تتحمر من الجهتين.
نقطع حوافها ونقطع كل واحدة على اثنين نزينها بالجبن المبشور والسلاطة وتقدم .
في امان الله