موسوعة الطبخ


عنوان الوصفة: كوسه محشيه لحمه مفرومه وصينيه فراخ من ايد مامتى ربنا يخليها بالصور . اضيفت بواسطة : whietangel . بتاريخ: 13/08/2010.


 

كوسه محشيه لحمه مفرومه وصينيه فراخ من ايد مامتى ربنا يخليها بالصور

رمضان كريم علينا جميعا
كل سنه وانتم طيبين

انهارده كنت عند ماما وعملنا اكله حلوة

جدا وسهله كمان
وهى الكوسه المحشيه باللحمه المفرومه

وقلت انزلهلكم علشان تجربوها هتعجبكم
ان شاء الله

وعملنا جنبها صينيه فراخ بالبصل والفلفل تحفه وسهله جدا والطعم وااوو
مش هقولكم خطير بجد

المقادير
2 كيلو كوسه متوسطه الحجم
نصف كيلو لحمه مفرومه
معصجه مع بصل وتوابل
للتغطيه طماطم مع ثومه
بنحمر التوم وبعد ما يصفر نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل
وبسسسس

الفراخ

فراخ حسب الرغبه
بصل مقطع
فلفل حلقات طماطمايه مقطعه
ملح فلفل بهارات ورق لورا حبهان
واى توابل بتفضليها


الطريقه

الكوسه بنقورها كويس
وبعدين تحمر فى زيت قليل
لغايه ما تتبدل بس
وبعدين نحشيها باللحمه المفرومه
ونرصضها فى الصينيه
ونرش عليها صوص الطماطم وعلى الفرن علطول


الفراخ طبعا هنحط كله على بعضه
وتوضع فى الفرن بردوا

واسيبكم دلوقتى مع الصور

http://img838.imageshack.us/img838/8823/20100806227.jpg
ده الكوسه بعد ما اتقورت وشرشرناها
بالمقوار المشرشر

وده الفراخ بعد التتبيل
http://img836.imageshack.us/img836/2679/20100806226.jpg

وده شكل الكوسه بعد الحشو
وحطينا عليها الصوص

http://img822.imageshack.us/img822/1318/20100806228.jpg

وده بعد الفراخ ما استوت وطلعت من الفرن

http://img843.imageshack.us/img843/5826/20100806229.jpg

وهنا الكوسه بعد السوا
شايفين شكلها حلو ازاى

http://img267.imageshack.us/img267/1803/20100806230.jpg

وده صورة كمان قريبه
http://img822.imageshack.us/img822/8179/20100806231.jpg


عودة الى وصفات الطبخ