المقادير
العجينة
4 كوب دقيق
2 أصبع زبدة
1 ملعقة بيكنج بودر
2/1 كوب سكر ناعم
4 بيضات
الحشوة
تمر
1/4 أصبع زبدة
بهارات ( هيل ـ قرفة ـ قرنفل ـ جوزة الطيب ) مطحونة
طريقة العمل
نضع الزبدة مع المكونات الجافة ( الدقيق والبيكنج بودر والسكر )
ويفت بأطراف الأصابع إلى أن تختفي الزبدة وتتجانس مع الدقيق
ثم نضيف البيض وتعجن
