موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: مقلوبة الرز بالباذنجان بالصور . اضيفت بواسطة : a7elwa . بتاريخ: 16/07/2011.

 

طريقة عمل مقلوبة الرز بالباذنجان بالصور
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/261304_10150688138000652_566275651_19359721_670771_n.jpg



http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/263635_10150688138620652_566275651_19359727_3582006_n.jpg



http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/268063_10150688139175652_566275651_19359732_1239001_n.jpg

قطعت الباذنجان ووقشرته ورشيت عليه ملح حتى نزلت ماء منه ثم صفيته وقليته
نقعت كاستين ارز
قليت بطاطا دوائر
بصل دوائر مقلي
قطعت حبتين بندورة
ممكن اضافة جزر مسلوق حسب الرغبة
سلقت الدجاج ساعة الا ربع
ثم اضفت في قاع الطنجرة لباذنجان ثم البطاطا والدجاج
البندورة والجزر الارز
وضعت كاستين الارز وفوقهم 3 كاسات مرق الدجاج ومكعبين ماجي
بهار اكل ملعقة صغيرة ربع ملعقة فلفل اسود وهيل مطحون والقليل من الكاري ثم السبع بهارات والقليل من القرفة والف صحة وعافية على النار ربع ساعة

عودة الى وصفات الطبخ