طاجن اللحم بالكارى
اولا تتبلى اللحم بالكارى والفلفل والملح والكسبرة
اضيفى زيت زيتون وشوحى اللحمه الى ان تصبح لونها ذهبى وبعدين
انشيليها وضعيها بطبق جانبى
ثم فى نفس الطاجن نضع الكمون وكسبرة ومعلقه سكر الى ان تصبح لونها بنى يعن ىنقلبهم
لمده دقيقه ال ىان تخرج ريحتهم اوعى ينحرقوووووووووووووووو
ثم نضع البصل جوانح ونشوحه
ثم نضيف التوم ثم اللحم والبهارات الصحيحه الغاااار والارفه والارنفل
ثم الصلصه والماء المفلى مقدراها يكون مناسب عشان الصلصه تبقا تقييله
بعد ما يقرب على السوا نضع ليمون وفلفل الون انا مكان عندى الا الاخضر
ثم عند التقديم يضاف اليه معلقتين زبادى ان اعملته مع رز بالخضااااااار
اليكم الصور
