صور فطيرة الزعتر
المقادير
11/4 كأس طحين /1 كأس ماء / 1/4 كأس زيت / 4 ملاعق طعام حليب بودره / ملعقة شاي خميره / رشة ملح
حشوتها جبن /زعتر / سماق يعنى حسب الا تفضلوه /
/ الطريقه /
تذوب الخميره مع قليل من الماء ثم تخلط جميع المقادير (ما عدا الحشوه ) ويكون الخليط لا سائل ولا ثقيل ويوضع بصينيه مدهونه ويترك تتخمر ساعه
بعدها تحشى بالجبن (ممكن جين سلايس /جبن مثلثات / جبن كاسات أو جبن مبشور حسب ذوقكم ) الجبن السائل يخفف بالقليل من الحليب لتسهيل توزيعه على الوجه
يرش قليل من الزعتر والسماق وتدخل الفرن تقريبا 20 دقيقه او حتى تنضج حسب نوع الفرن
تقطع وتقدم ساخنه