المقادير نصف كيلو صدور مخليه مقطعه شرائح ربع كيلو بصل مقطع شرائح 2حبة فلفل الوان مقطع شرائح 2فص توم قطع صغيره 4 ملاعق زيت ذره & توابل
4 حبات طماطم جامده مقطعه قطع كبيره وتضاف الاخر اي بعد التسويه طريقة التحضير يوضع البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ثم يضاف الصدور المخليه 
حتى تجف نوعا ما ثم يضاف الفلفل الالوان والثوم وتوضع شرائح الطماطم وعليها التوابل 
اي الملح والفلفل الاسمر والببريكا والهيل وورق اللوري