الدجاج بالقرع
المكونات والمقادير
ـ ملعقتا سمن
ـ 5 حبات بصلات صغيرة مقطعة لانصاف
ـ دجاجة مقطعة لعشر قطع
ـ مكعب مرقة الدجاج
ـ ثلاثة اكواب ونصف كوب ماء
ـ حبة قرع اصفر صغير
ـ 3 حبات طماطم مقطعة لاربع قطع
ـ كوب حمص مسلوق
ـ ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة فلفل اسو
د ـ ربع كوب من محلول دقيق الذرة.
طريقة التحضير
1 ـ حمري البصل والدجاج بالسمن، ثم اضيفي المكعب والماء والقرع. غطي المقادير واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
2 ـ اضيفي الطماطم والحمص والملح والفلفل، ثم غطي القدر ثانية واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة اخرى
3 ـ اضيفي محلول دقيق الذرة وحركيه مع الخليط، ثم ارفعي المقادير من النار وقدمي الدجاج مع الارز الابيض.
عوافي عليكم