موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالصور . اضيفت
بواسطة : ابداع تونه . بتاريخ: 13/01/2012.
طريقة عمل العصيدة الجنوبية بالصور | موقع موسوعة الطبخ
المقادير لكي الحرية في الكمية
اغلي موية بقدر وحطي فيهااا ملح وسمن بلدي مثل كداااا(( وضعت فنجال سكر )) عشان طعم البر يطلع حالي شوي
نجي الان ونضع البر بتدريج حتى تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة
ونعصدهااا بملعقة خشب >>>> كوني قوية لان العصد شوي صعب وياخذ مجهووود
ونستمر في عصدهااا تقريبا لمدة 10 دقايق طبعاا النار متوسطة
وهنا شوفي تحسي اصبح العصيد متماسك مع بعض ....
نضعهااا في صحن التقديم مع عمل حفرة في الوسط
نضع عليهاااا العسل والسمن او عسل لوحدة
بس احنا نحبهااا بلعسل والسمن
وهذا شكلهاااا من قريب
زوووووووووووووووم
وهذا الصحن لكم عوافي عليكم غلاتي
اتمنى يكون هذا طلبك خيتي
وهني وعافية
دعواتكم
اختكم في الله
تووووونة