موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: طريقة عمل طاجين اللحم بالبسباس والزبيب . اضيفت بواسطة : مذهلة . بتاريخ: 14/02/2012.

طاجين اللحم بالبسباس والزبيب

المقادير: كيلو لحم ديال الغنمي ربطة المعدنوس3 بصلات صغار 3 فصوص ثومة مقسومين على جوج بسباس, جزر, زبيب,
العطرية: ملح, ابزار, سكينجبير, راس الحانوت, زعفران حر, خرقوم بلدي, قرفة,4 قطع صغيرة سكر , زيت بلدية ورومية ,
نضع اللحم والعطرية مع نصف كوب ماء وبعد ما يطيب اللحم نصف طيبة نزيدو الخضر وبعدما تطيب نضع الزبيب ونتركه خمس دقائق ونقدمه والطعم مالح حلو بحال اللحم بالبرقوق


وبالصحة