المكونات
10 بيض
5 بصل مفروم
3طماطم مفرووم
شبت أو بقدونس أونعناع>>عشان يشيل ريحه البيض
2بصل أخضر>>بس نستخدم الورق
زيت وملح وفلفل اسود وكمون وبهارات شوي ذره بس
نص ملعقه صغنوونه صلصه >>او تعصرين طماطم
الطريقه
في صينيه تيفال تحطين البصل المفرووم مع الزيت لين يذبل وتضيفين الطماطم والبصل الاخضر
والبهارات والملح وتستمرين بالتحريك لين تصير كشنه مضبوطه
تكسرين البيض في طاسه
وتخفقينه وتضيفين له ملعقه حليب سائل ونعناع مفروموتسكبين البيض على الكشنه وتدخلينه الفرن من تحت وتغطين عليه لييين ينجح
>>وحمريه من فوق ماياخذ دقايقعلى فكره الحليب يخلي البيض لونه فاتح ويشيل ريحه البيض..وعلى حسب الذوق
>>جرربو وأحكمو بأنفسكم
...بــيــض بـــالــفرن..مــن مطبخي...