السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير عليكم جميعا اليوم جبت
لكم طبق من مطبخي المتواضع واتمنى يعجبكم
يالله نبدأ بسم الله
طحين فاخر كويتي على حسب الاشخاص
ملعقة ونص خميرة وملعقة ملح ومويه للعجن
وصينيه تيفال وقصدير وحبة البركه وسمسم
الطريقة :
نجيب زبدية ونحط موية والخميرة والملح ونقلب بالملعقة
ونحط الطحين ونعجن
نكمل الى ان تصبح عجينه متماسكه
نجيب صينيه تيفال
ونخبز العجينه
ونحط حبة البركه والسمسم وطبعا على حسب الرغبه
نحط القصدير ويوضع في الفرن
نجيب بصل فلفل حار وفلفل رومي وبصل
حبتين او ثلاث حبات طماطم معكبات ماجي
كمون معجوون طماطم وطبعا على حسب الاشخاص
نقطع البصل والطماطم والفلفل الحار والرومي الى قطع صغيرة طبعا انا سويت بدون فلفل رومي ماكان عندي
نجيب قدر ونحط الزيت والبصل والفلفل الحار
نقلب الى ان يذبل البصل والفلفل الحار
نضع الطماطم
نضع مكعب ماجي وملعقه كمون ومعجون الطماطم
نغطي القدر بدون مانحط مويه ويكون على نار هادئه
شوي ونفتح القدر ونحط مويه ونغطي
ويكون جاهز للتحضير
طبعا بعد ما حطيت الخبز في الفرن
نفك القصدير ونحمره من فوق
أتمنى ينال أعجابكم
والتقيم
لكم حبي وتقديري