موسوعة الطبخ

عنوان الوصفة: الدقوس .. صلصة الطماطم بالفلفل بالصور . اضيفت بواسطة : دهران . بتاريخ: 09/06/2012.

 

الدقوس .. صلصة الطماطم بالفلفل بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
تعرفون سلطة مطاعم البخاري والمندي واللي يحطونها في كيس بلاستك صغير إذا طلبتوا من عندهم سفري ؟؟؟؟؟

هذي الله يسلمكم نسميها صلصة الطماطم بالفلفل وهي صلصة لذيذة جداً جداً وسهلة أيضاً كذلك يمكن تقديمها مع الكبسة أو مع الجريش أو مع السليق أو مع أي وجبة تفضلونها ......


خلونا نشوف مع بعض كيف طريقة تحضير هذه الصلصة ......
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
المقادير لعمل دقوس صلصة الطماطم بالفلفل :


(( عصير ليمون , فلفل أحمر حار , بقدونس طازج مقطع , طماطم طازج مكتمل النضج , شطة حارة , زيت زيتون عصرة أولى ))


الطريقة لعمل دقوس صلصة الطماطم بالفلفل :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg
نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg
نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذلك توضع دقوس صلصة الطماطم بالفلفل في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B4%D8%B7%D8%A9-%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D9%87-chili-sauce-dagoos-homemade-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AF%D9%82%D9%88%D8%B3-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg
وتقدّم دقوس صلصة الطماطم بالفلفل باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله ....


وبألف هناء وعافية

عودة الى وصفات الطبخ