الدقوس الكويتي
المكونات ..
اربع حبات طماط مطحونة .. فصين ثوم مدقوق .. علبة معجون طماط .. بهارات .. كركم .. ملح وفلفل .. ماي ..
الطريقة ..
نحط زيت بجدر ونحمر الثوم ونضيف له الطماط المطحون وعلبه معجون طماط والبهارات والكركم والملح والفلفل ..
نضيف لهم من نص كاس الى كاس ماي على حسب .. كل ماشفنا انا محتاجين نخفف شوي نزيد الماي ..
نضيف لها حبة ليمون سودة عدله من غير ما نثقبهاا .. والليمونة على حسب الرغبة تقدرين تستغنين عنهااا ..
الدقوس ما يحتاج طبخ وااجد .. من يفوح خلاص صار جاهز .. وبالعافية ..
المعبوج الكويتي
ناخذ فصين ثوم نحمسهم بزيت ونضيف لهم قرنين من الفلفل الحار الاخضر او الاحمر ومقطعينهم صغار .. ونضيف علبة معجون طماط ورشة بهار .. وبس ..
تقدرين تسوين منها كمية وتحتفظين فيها بالثلاجة .. اذا احتجتي منهاا بس اتطلعينه واذا شفتيه ناشف سخنيه شوي وضيفي نقط زيت .. وبالعافية ..