وصفتنا بسيطة جدا وسهلة جدا وهى الكيش الايطالى اوتارت السباخ وعلى فكرة ممكن نعملها بالدجاج
المقادير
1 باكيت عجينة البف بسترى اللى بتيجى قطعة واحدة مش رقائق
1/2 كيلو سبانخ مفروم
2 حبة كبيرة بيض
200 م كريمة سائلة
كوب جبن موزاريلا
بصلة مقطعة شرائح+2 فص توم
1/2 اصبع ذبدة+بهارات وملح
الطريقة
أولا نفرد العجينة رقيقة نوعا ما ونفردها فى صينية الباى اللى بتيجى مخططة من الجوانب ونرفع العجينة للجوانب ايضا ثم تخرم بالشوكة وندخلها التلاجة ترتاح شوية لغاية مانجهز الحشوة
ثانيا : نضع قطعة الزبدة على النار ونشوح فيها البصلة والتوم ثم نضيف السبانخ والبهارات والملح ونقلب حتى تنشف من الماء وبعدين نسيبها تبرد شوية
ثالثا نخلط الكريمة السائلة مع البيض والجبنة الموزاريلا والان نيجي بقى بالترتيب
نطلع العجينة من التلاجة ونضيف عليها السبانخ ثم نصب خليط الكريمة ع الوجة بهذا الشكل
ودى كمان
ثم ندخلها الفرن انا الفرن عندى كهربائى بشغل من فوق وتحت ودى النتيجة
ودة
بجد سهلة ولذيذة جدا وخاصة وهى ساخنة بتذوب ف الفم
فى أمان الله