موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: كفتة الدجاج بالبطاطس بالخطوات المصورة . اضيفت
بواسطة : شروق الأمل . بتاريخ: 14/08/2012.
كفتة الدجاج بالبطاطس بالخطوات المصورة
طبق روعه في الطعم ومفيد وراح تطلبه الاسرة باستمرار مثل اللي عندي
الطبق هو كفتة البطاطس بالدجاج
المقادير لعمل كفتة الدجاج بالبطاطس :
دجاجة مسلوقه بنزع منها العظم
7حبات بطاطس مسلوقات متوسطة الحجم
بهارات حطي كل اللي نفسك فيه لكن سرها في الفلفل الاحمر البودرة والفلفل الاسود
اضافات لنكهة اجمل حبة جزر مبشوره ناعم
بقدونس ربع ربطه فرم ناعم
ملعقة دقيق
ملح
الطريقه لعمل كفتة الدجاج بالبطاطس :
نفرم الدجاج فرم ناعم مو بالخلاط نفتته بيدينا احسن
ونهرس البطاطس بالشوكة
نفرم الجزر والبقدونس
ثم نضع جميع المقادير مع بعض ونضع عليها البهارات ونزيد الفلفل ملعقة شاي مليانه احمر ومثله اسود
وممكن تفرمين اللفلفل الاخضر الطازج بعد لذيذ ثم الملح والبهارات
نخلهم حتى يتجانس مع بعض ثم اضيف ملعقة الدقيق حتى يتماسك الخليط عند تشكيله
كالتالي
طبعا باليد حتى نهاية الكميه ثم نكورهم بالدقيق
بعد الدقيق نضعهم في البيض
وبعدها نضعها بالبقسماط
وبعد نهاية الكمية نحمرها بزيت حار ولانتركها كثير حتى لا تحترق وبعدها نضعها في صينه جميله وبالطريقه اللي تعجبك ويمكن نضعها في ورق البليسيه
بالوان جلوة بس
معليش كنت مسرعه عشان الاذان والأولاد يطلبون الطبق على مائدة الافطار مع بطاطس مقلي
وبالهنا والعافيه
هذا بعد القلي
وهنا ايضا
اتمنى تجربونه
لا تنسوني من دعائكم لي ولاولادي