الكفتة على الطريقه الاسكتلنديه او كفته البيض الاسكتلندي
اخذتها من كتاب طبخ
بس انا بدلت بدل العدس حطيت بطاطس ماحبيت العدس ....
المقادير لعمل كفته البيض الاسكتلندي :
خمس بيضات مسلوقه
لحم مفروم مجهزته مستوى
بطاطس مسلوقه كميتها اكبرمن كميه اللحم
بقدونس + بصل + فلفل اسود + ملح + بهار
بقسماط كميه بسيطه للتماسك الخلطه ..
الطريقة لعمل كفته البيض الاسكتلندي :
اهرسى البطاطس
حطى البطاطس بعد هرسها واللحمه والبقدونس
بعدين ضيفى البقسماط والبهار والملح والفلفل الاسودوالبصل
اعجنيهم تماام
بعد خلصنا من عجنها
افردى شوي من الخلطة في صحن وحطى البيضه
حاولى تغلفين البيضه باالكامل
راح يلصق بيدك
بس كل شوى حطى مويه بيدك حتى ماتلتصق ان شالله
هنا غلفت كل البيض
بعدين غمسيهم باالدقيق
واقلي كفته البيض الاسكتلندي في زيت حار
وبسرعه شيليها
خليهم لما تبرد اقطعيها باالنص
وزينيها على كيفك
هذة الزينه من بناتى ماشالله عليهم يحبون الحركات البنات الله يحفضهم...
كفته البيض الاسكتلندي مره سهل وطعمه خطيررر والشكل عذاب
يارب ينال اعجابكم
دمتم في حفظ الله ورعايته
محبتكم عميقه جداً