المقادير :
2 كوب دقيق كوب لبن - كوب ماء 2 بيضة ذرة ملح - ذرة فلفل أسود مقدار من البسطرمة المخلية
مقدار من الجبنة الرومى المبشورة طماطم مقطعة صغيرة فلفل أخضر أو ألوان مقطع صغير
زيتون مخلى زيت للقلى
طريقة التحضير :
يتم خفق البيض مع ذرة الملح والفلفل ثم يتم أضافت اللبن والضرب وأضافت الماء والضرب فتتكون لديكى عجينة لينة يتم وضعها فى أناء ويتم تسخين الطاسة ووضع مقدار بسيط من الزيت ويوضع فيها مقدار من العجينة وعندما ينضج يقلب على الوجه الأخر لتمام النضج ونكرر الخطوة السابقة حتى نفاذ كمية العجين ثم تفرد الفطيرة ويتم وضع البسطرمة والطماطم والفلفل والزيتون والجبنة وتلف مثل السندويتش وتوضع فى صنية مدهونة بمادة دهنية ونستمر فى الحشو حتى نفاذ الكمية وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق ويوضع فى طبق التقديم 0
ملحوظة :- يمكن أستبدال البسطرمة والجبنة بأى شىء أخر مثل السدق أو الفراخ أو اللحمة المفرومة أوجبنات أو قشطة بالعسل أوكريمة بالعسل أو شكولاتة أو أى نوع من المربات 0
ياريت تجربوا هذه الوصفة وأشوف تعليقاتكم
وبالهناء والشفاء