المقادير
بطاطا ٢ إلى ٣ رؤوس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة
بندورة ٣ إلى ٤ رؤوس متوسطة الحجم مسلوقة ومفرومة ناعماً
حمص مسلوق كوب
فاصوليا مسلوقة كوب
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
بقدونس مفروم نصف باقة
زيتون أخضرنصف كوب خالي من النوى
فول مصفى من الماء كوب
الصلصة
خل البلسمي ربع كوب
سماق ملعقة طعام
بابريكا حلوة نصف ملعقة صغيرة
حبق يابس ملعقة طعام
زيت زيتون نصف كوب
ملح
بهار أسود
ثوم فصان مهروسان
تخلط مكونات السلطة مع بعضها في وعاء السلطة.
تخلط مكونات الصلصة مع بعضها ثم تسكب فوق السلطة. يمكن إضافة ربع كوب من عصير الليمون إلى السلطة حسب الذوق.