المقادير :
اصبعين زبدة او كوب
بيضة
3 اكواب ونصف طحين
رشة ملح
ملعقة بيكن باودر
0.75 كوب سكر
ملعقة اكل فانيلا سائلة
الطريقة :
يخلط الزبد بالخفاقة وهو بحرارة الغرفة ثم يضاف البيضة
يستمر الخفق ويضاف السكر والفانيلا
يخلط الطحين والملح والبيكن باودر ويقلب ويضاف للخليط
ويعجن ويلف بغطاء بلاستيكي ويدخل للثلاجة ليتماسك لمدة ساعة
يخرج العجين ويوضع بين قطعتين نايلون ويمد ويقطع القطع تكون متساية الثخن لكي تخبز بالتساوي ونضع ورق الزبدة بالصينية
ونضع الكوكيز ونخبز
يحتاج من 7الى 12دقيقة للخبز يطلع ويترك ليبرد وياكل
كوكيز مثالي للاطفال وافضل من الجاهز لان مكوناته جميعا معروفة
والف هني وعافية