موسوعة الطبخ http://www.encyclopediacooking.com/arabic موقع موسوعة الطبخ العربي أول وأقدم افضل مواقع الطبخ العربية,طريقة الطبخ بالصور,عالم المطبخ بالصور, http://www.saphplesson.org ar حلى الروكي رود بالمارشميلو هند الفوزان 2023-10-05 حلى هند الفوزان http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19450-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19450-1.html#comments طريقة عمل حلى الروكي رود بالمارشميلو هند الفوزان بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy.jpg

وصفة حلى روكي رود الطيبين بالمارشميلو لذيذ وسهل وسريع

rocky road chocolate bar recipe candy

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل حلى الروكي رود بالمارشميلو :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy2.jpg

في حمام مائي نضيف ..

- ٦٠ غرام من الشوكولاته الخام= مايعادل نصف لوح بزنة ١٢٥ غرام.
(الأفضل دارك) 70% كاكاو.

- ٤٣٠ غرام من شوكولاتة بالحليب= مايعادل ١٠ حبات من الجالكسي.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy3.jpg

واذا ذابت تماماً نضيف:

- علبة قشطة طازجة ١٢٥ مل.
- ٢٠٠ غرام "ميني مارشمالو " = مايعادل ٣/٢ كيس.
- ١٥٠ غرام بسكويت دايجستف مكسّر= مايعادل ١٠-١١ حبة.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy4.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy5.jpg

ونمزجها المكونات بخفّة

وتوزع بالتساوي في صينية 8x8 أو 9x9 ملبسة بورق الزبدة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy6.jpg

وتترك في الثلاجة أقل مدة ٣ ساعات ..

- ثم تجمّل بالسكر الباودر ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy7.jpg

وتقطع الروكي رود وتقدم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy9.jpg

* أفكارك تصنع الفرق:

- ضعي كيس المارشمالو في البراد قبل استخدامه بـ ١٠ دقائق ليحافظ على هيئته .. وقت مزجه مع المكونات ..

- اضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء ..

- جوز البيكان المحمص والمجروش .. (اختياري)

-الحليب المحموس+ البسكويت المطحون .. يجعل قوام الروكي رود مقرمش.

- ملعقة من العسل .. تضيف الكثير من النكهة على الشوكولاته ..

صحة وعافية♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-rocky-road-chocolate-bar-recipe-candy11.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
حلى جلد النمر او حلى القصدير القديم هند الفوزان هند الفوزان 2023-09-28 حلى هند الفوزان http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19449-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19449-1.html#comments طريقة عمل حلى جلد النمر او حلى القصدير القديم هند الفوزان بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe.jpg

وصفة حلى ليزي كيك او حلى جلد النمر المنقط او حلى القصدير البارد سهل وسريع

easy lazy cake recipe

مكونات ومقادير وطريقة تحضير وعمل حلى جلد النمر او حلى القصدير القديم :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe2.jpg

نخلط
-علبة ونصف قشطة (حجم العلبة 170 غرام).
-ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
-ست ملاعق كبيرة سكر باودر.
-ست ملاعق كبيرة كاكاو باودر.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe3.jpg

ونخلطهم سوا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe4.jpg

ونضيفهم على:

-علبتين بسكويت شاي (حجم كبير 160 غرام للواحدة).

نكسر البسكويت

ونخلطهم مع بعض

ونرصه بالصينيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe5.jpg

ندخلها الفريزر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe6.jpg

لين نسوي التغطية

النغطية عِبارة عن خليط :

-كوب شوكولاتة بالحليب نذوبها في حمام مائي، أو مايكرويف.

ونصب الحليط على الصينيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe7.jpg

بعدها نبردها في الثلاجة لمدة ما تقل عن ثلاث ساعات ❄️

وبعد ما بردت بالثلاجة نقطعها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe9.jpg

ونقدمها زي ما نحب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe10.jpg

حلى جلد النمر او حلى القصدير القديم سهل وسريع ولذيذ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe11.jpg

صحة وعافية♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-lazy-cake-recipe12.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
كيكة السينابون بخليط الكيك الجاهز هند الفوزان 2023-09-28 وصفات عمل الكيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19448-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19448-1.html#comments طريقة عمل كيكة السينابون بخليط الكيك الجاهز هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe.jpg

كيكة السينابون بالشوكولاته بخليط بيتي كروكر الجاهز لذيذة وسهلة

easy chocolate cinnamon cake recipe arabic

مكونات ومقادير وطريقة تحضير وعمل كيكة السينابون بخليط الكيك الجاهز :

- خليط كيك جاهز ..

احضره بنفس التعليمات خلف العلبة، فقط (استبدل مقدار الماء بالحليب).

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe2.jpg

- أضيف عليه ملعقة كبيرة قرفة.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe3.jpg

-ربع كوب تشوكلت تشبس (استخدمت بالسينامون)

ممكن استبدالها بالتشوكلت أو المكسرات

وتغلف بالدقيق ..

* وسر تغليفها حتى لا تنزل في القاع وقت الخبز ✨

وتحرك بخفة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe4.jpg

ونصب الخليط في صينية الفرن

للتغطية:

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe5.jpg

- ٢٠ غرام زبدة.
- ٦ حبات بسكويت دايجستف.
- ملعقة كبيرة سكر بني.

تذوب الزبدة ويكسر عليها البسكويت ويرش عليها السكر البني ..

ثم توضع فوق خليط الكيك قبل الخبز ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe6.jpg

وتخبز على حرارة ١٨٠-١٩٠، من تحت

ومن بعدها من فوق.

وفور خروجها من الفرن

نضيف لها حبات الريسيز والتشوكلت تشيبس أو قطع الجالاكسي..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe7.jpg

وصحة وعافية🤍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-chocolate-cinnamon-cake-recipe11.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
كب كيك مافن التمر هند الفوزان هند الفوزان 2023-09-26 وصفات عمل الكب كيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19447-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19447-1.html#comments طريقة عمل كب كيك مافن التمر هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe.jpg

muffin cake with dates recipe

مكونات ومقادير عمل كب كيك مافن التمر هند الفوزان :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe2.jpg

- بيضتين.
- كوب طحين أبيض "منخول".
- كوب تمر بدون نواة منقوع في كوب ماء دافئ.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة: قرفة"دارسين"+هيل.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.

طريقة اعداد وتحضير وعمل كب كيك مافن التمر هند الفوزان :

- نخفق البيض مع السكر والفانيلا

وبعدها الزيت ..

ثم نقيع التمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe3.jpg

ونخلط

واخيراً كل المواد الجافة والبهارات ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe4.jpg

ونخلطهم حتى تتجانس كل المكونات

-يُرش القالب بالزيت أو الزبدة

ثم نوزع خليط الكيك ..

-نضع على الوجه قطعة من الجبن المربع (المراعي او كيري مثلاً).

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe5.jpg

~للتغطيّة:

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe6.jpg

-ملعقة كبيرة دقيق+ ملعقة كبيرة زبدة باردة+ ملعقة كبيرة سكر بني+ ربع ملعقة صغيرة قرفة+ جوز بيكان.

تفرك المكونات سوية

ويُغطى بها الخليط.

(من الممكن مضاعفة الكميات).

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe7.jpg

يُخبز بالفرن على حرارة متوسطة ١٨٠ من أسفل.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe8.jpg

-من الممكن أن يزيّن بالكراميل الجاهز بعد خروجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe9.jpg

صحة وعافية ..♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-muffin-cake-with-dates-recipe10.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
طريقه مافن موز وجوز banana muffins هند الفوزان 2023-09-23 وصفات عمل الكب كيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19446-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19446-1.html#comments طريقة عمل مافن موز وجوز هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe.jpg

وصفة مافن كيك بالموز والجوز لذيذ 🍌

banana muffins recipe

مكونات ومقادير وطريقة تحضير وعمل مافن موز وجوز :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe2.jpg

نخلط

- ٣ بيضات.
- ٣/٤ كوب سكر بني.
- ملعقة كبيرة فانيليا.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe3.jpg

وتخفق سوية حتى يتضاعف حجم البيض

ثم نضيف عليها:

- نصف كوب زبدة في حرارة الغرفة، ما يعادل (115g)

ثم نضيف:

- كوبين وثلث موز مهروس "الأفضل أن يكون ناضج تماماً"
- كوبين دقيق.
- رشة ملح.
-رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

وتقلب برفق

ثم توضع في قوالب المفن ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe4.jpg

- تجمّل بـ جوز البيكان، والشوفان، وقطع الشوكولاتة الداكنه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe5.jpg

- تخبز بالفرن على حرارة -١٨٠ لمدة 35 دقيقة

او بحسب حجم القالب ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe6.jpg

صحة وعافية♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oatmeal-banana-muffins-recipe10.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
مافن توت ازرق بالموز هند الفوزان 2023-09-23 وصفات عمل الكب كيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19445-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19445-1.html#comments طريقة عمل مافن توت ازرق بالموز هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe.jpg

وصفة صنع مافن التوت الازرق والموز 🍌

easy banana and blueberry muffins recipe

مكونات ومقادير وطريقة عمل مافن توت ازرق بالموز :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe2.jpg

نخلط

- ٣ بيضات.
- ٣/٤ كوب سكر بني.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
تخفق سوية حتى يتضاعف حجم البيض، ثم نضيف عليها:
- نصف كوب زبدة في حرارة الغرفة، ما يعادل (100g)

ثم نضيف:

- كوبين وثلث موز مهروس "الأفضل أن يكون ناضج تماماً"
- كوبين دقيق.
- رشة ملح.
-رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

وتقلب برفق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe3.jpg

ثم قسمت الخليط قسمين:

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe4.jpg

القسم الأول:

خلطت معه بشر ليمونة، توت أزرق بعد ما غلفته بالدقيق.

القسم الثاني:

خلطت معاه حبيبات الشوكولاتة الغامقة بعد ما غلفتها بالدقيق، وجملته بالبيكان.

ثم توضع في قوالب المفن ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe5.jpg

- تخبز بالفرن على حرارة ١٧٠-١٨٠ لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة من تحت مع مروحة ..

-او بحسب حجم القالب-

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe6.jpg

ويقدم المافن بالتوت الازرق والموز

صحة وعافية🤍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-banana-and-blueberry-muffins-recipe10.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
كب كيك مافن الموز والشوفان الصحي هند الفوزان 2023-09-22 وصفات عمل الكب كيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19444-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19444-1.html#comments طريقة عمل وصفة كب كيك مافن الموز والشوفان الصحي هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe.jpg

cupcakes banana muffins recipe

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe2.jpg

مكونات وطريقة عمل وتحضير كب كيك مافن الموز والشوفان الصحي :

نخلط

- ٣ بيضات
- ٣/٤ كوب سكر بني
- ملعقة كبيرة فانيلا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe3.jpg

تخفق سوية حتى يتضاعف حجم البيض، ثم نضيف عليها:

- ١/٢ كوب زبدة في حرارة الغرفة،
ما يعادل (١١٥ غرام) او اصبع وزيادة ..

ثم نضيف:

- ٢ ١/٣ كوب موز مهروس "الأفضل أن يكون ناضج تماماً"
- كوبين دقيق
- رشة ملح - رشة قرفة
- ملعقة كبيرة بيكنج صودا
أو ممكن نصف الملعقة بيكنج باودر، ونصف بيكنج صودا

تقلب برفق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe4.jpg

ثم توضع في قوالب الخَبز ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe5.jpg

- تجمّل بـ الشوفان وحبيبات الشوكولاتة، والبيكان

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe6.jpg

- تخبز في الفرن على حرارة ١٧٠-١٨٠ لمدة ٣٥-٤٥ دقيقة

او بحسب حجم القالب ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe7.jpg

وبعدها يصبح كب كيك مافن الموز والشوفان الصحي جاهز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe8.jpg

صحّة وهنا🤍

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cupcakes-banana-muffins-recipe10.jpg

صحة وعافية ♥️
]]>
كيك مافن الشوكولاته هند الفوزان 2023-09-21 وصفات عمل الكب كيك http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19443-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19443-1.html#comments طريقة عمل كيك مافن الشوكولاته هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe.jpg

المافن كيك بالشوكولاته لذيذ وسهل

chocolate muffins recipe

مكونات و مقادير كيك مافن الشوكولاته :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe2.jpg

-كوبين دقيق+ ملعقة كبيرة دقيق= 250g.
-كوب سكر= 200g.
-نصف كوب كاكاو باودر غير محلّى= 41g.
-ملعقة صغيرة بيكنج صودا
-نصف ملعقة بيكنج باودر.
-كوب وثلاث أرباع رقائق الشوكولاتة شبه محلاة.
-رشة ملح.
-بيضتين.
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-ثلاث أرباع كوب زبادي يوناني= 185g. (وممكن نستبدله بزبادي عادي)
-نصف كوب حليب سائل كامل الدسم= 120ml.
-نصف كوب زيت نباتي= 120ml(استخدمت زيت البندق).

للزينه :

رقائق الشوكولاتة شبه محلاة.

طريقة عمل وتحضير كيك مافن الشوكولاته :

نجمع المكونات الجافة

الدقيق والسكر والكاكاو الباودر والبيكنج صودا والبيكنج باودر ورقائق الشوكولاتة والملح.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe3.jpg

ونمزج المكونات السابقة سوا ..

وفي وعاء ثاني نخلط المكونات السائلة

نخفق البيض والفانيليا والزبادي و الحليب السائل والزيت

ونضيف المكونات الجافة على المكونات السائلة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe4.jpg

ونمزجها ونخلطها سوا بالملعقة

نوزعهم في قوالب المافن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe5.jpg

نجملهم برقائق الشوكولاتة بالحليب وشبه المحلاة.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe6.jpg

-نخبزهم في الفرن من تحت مع مروحة

على حرارة 175 لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة، أو بحسب حجم القوالب.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe7.jpg

وتصبح جاهزة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chocolate-muffins-recipe10.jpg

صحة وعافية ♥️
]]>
طريقه الكريم كراميل الفرنسي بالفرن في البيت هند الفوزان 2023-09-19 وصفات كريم كراميل http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19442-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19442-1.html#comments طريقة عمل الكريم كراميل الفرنسي بالفرن في البيت هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe.jpg

كريم كراميل بالفرن لذيذ وسهل وسريع 🍮

french cream caramel in the oven recipe

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل الكريم كراميل الفرنسي بالفرن :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe2.jpg

لعمل خليط الكريم كراميل

- ٣ بيض "ضروري يكون طازج وتاريخه جديد عشان الريحة" -ونشيل الخيط الأبيض اللي فيه هو اللي يسبب الريحة-
- رشة هيل، زعفران، ملعقة كبيرة فانيلا (استخدمت باودر، وسائلة)، ملعقة صغيرة خلّ ..
-٣ اكواب حليب باودر.
- ٣ اكواب ماء.
- عشر ملاعق كبيرة سكر.

- تخلط جميع المقادير في الخلاط

(وما نبالغ في الخلط).

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe3.jpg

ونجهز السكر المكرمل عبارة عن:

ربع كوب سكر على النار حتى يذوب ويتكرمل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe4.jpg

نضع السكر المكرمل في قاع الصواني

ونصب الخليط في قالب الكريمة بعده

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe5.jpg

- يوضع الوعاء في حمام مائي

(وتحته منديل يقلل من وصول الحرارة)

وندخلها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف بحسب حجم القالب

في الرف الوسط على درجة حرارة ١٨٠ من تحت.

-نغطي الوجه بقصدير عشان ما يتحمّر قبل ما تستوي.

-دليل استواءها انها تكون ترج بس على خفيف-

(الحمام المائي عبارة عن: وعاء ملي بالماء يوضع فيه قالب الكريمة)

وبعد خروجها من الفرن

تقلب ونخرجها من القوالب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe6.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe8.jpg

-تترك الكريم كراميل لتبرد ليلة كاملة وتقدم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe9.jpg

صحة وعافية♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-french-cream-caramel-in-the-oven-recipe12.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
حلى كاسات المانجو البارد بالبسكويت والتوت هند الفوزان 2023-09-18 حلى هند الفوزان http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19441-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19441-1.html#comments طريقة عمل وصفة حلى كاسات المانجو البارد بالبسكويت والتوت هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe.jpg

حلى كاسات لذيذ وسهل وسريع 🥭

mango with biscuits dessert recipe

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل حلى كاسات المانجو :

نجهز مهروس المانجو، عبارة عن:

مانجو في محضرة الطعام يخلط دون اي اضافات حتى يصبح الخليط ناعم ..

(استخدمت الأجزاء المتبقية من المانجو بعد تقطيع المكعبات)

واضع الخليط في كيس حلواني

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe2.jpg

وجهزت كل المكونات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe3.jpg

الان في كاسات التقديم اضع

-طبقة من البسكويت المطحون

- ثم طبقة من اللوز المحمّص

- ثم .. مكعبات من باوند الكيك "الأفضل بنكهة الليمون" جاهز .. او محضّر في المنزل قبل بيوم.

- ثم تغمر مكعبات الكيك بـ مهروس المانجو

-ثم حبات من التوت الأزرق

- ثم نضيف طبقة من خليط عبارة عن:

كوب كريمة خفق+ جبن فلادلفيا ٢٠٠ غرام+ علبتين قشطة+ ظرفين دريم ويب+ ملعقتين كبيرة سكر باودر+ ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

-ثم حبات من التوت الأحمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe4.jpg

- اخيراً طبقة من مكعبات المانجو ..

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe5.jpg

- تُزيّن بالتوت والفراولة

وغصن من النعناع♥️

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe6.jpg

ونضع حلى كاسات المانجو في الثلاجة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe7.jpg

صحة وعافية 🌹

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe8.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-with-biscuits-dessert-recipe10.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
حلى ترايفل المانجو هند الفوزان 2023-09-18 حلى هند الفوزان http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19440-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19440-1.html#comments طريقة عمل حلى ترايفل المانجو هند الفوزان بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe.jpg

mango trifle with custard recipe

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل حلى ترايفل المانجو :

في صحن تقديم كبير، أو صحون تقديم فرديّة

نضع

-شريحة، أو مكعبات من كيك الفانيلا.

(جاهز، أو مخبوز في البيت )

-استخدمت ايسكريم سويس رول.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe2.jpg

-وفوقها مكعبات من المانجو.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe3.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe4.jpg

-ونجهز خليط الجبن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe5.jpg

عبارة عن:

ملعقة كبيرة دريم ويب+ ملعقة كبيرة كريم كراميل+ ربع كوب كريمة خفق+ ربع كوب حليب مكثف محلى+ اربع حبات جبن مربع, أو ثلاث ملاعق كبيرة فلادلفيا

(اذا ما تخالفون بطعم الدريب ويب اضيفوا ظرف كامل منه ومن كريم الكراميل، واذا تحبون قوام الخليط اثقل زيدوا الجبن لثمان حبات مربعة، أو ست ملاعق كبيرة من الفلادلفيا، وممكن تخفقون الكريمة في الاول اذا تحبون القوام مخملي)

ونصبه على المانجو

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe6.jpg

-ثم طبقة من مكعبات المانجو.

-أخيرًا مهلبية المانجو

عبارة عن:

كوب عصير مانجو طازج+ ملعقة كبيرة نشاء

نحركهم على البارد

بعدها نقلبهم على النار لما تثقل

ونوزعها على الوجه بهدوء ونبردها.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe7.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe8.jpg

-نزينها بالفواكه اللي نحب.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe9.jpg

ونضعها بالثلاجة ساعات

ويقدم حلى ترايفل المانجو

https://recipes.qassimy.com/wp-content/uploads/2023/09/صور-وصفة-حلى-ترايفل-المانجو-هند-الفوزان-mango-trifle-with-custard-recipe10.jpg

-ممكن تكررون الطبقات اذا كان الوعاء عميق.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-mango-trifle-with-custard-recipe10.jpg

والف صحة وعافية❤️♥️
]]>
طريقة عمل الكباب الهندي السوري بالفرن ضياء القيسي 2023-09-12 المطبخ السوري http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19434-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19434-1.html#comments طريقة عمل الكباب الهندي السوري بالفرن بالصور مطبخ ضياء القيسي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe.jpg

كباب هندي سوري شامي حلبي

kebab hindi syrian recipe

مكونات ومقادير الكباب الهندي السوري :

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe2.jpg

مكونات الكباب :

1 كيلو لحم مفروم ناعم
1 حبة صغيرة بصل مبروش أو مفروم ناعم جدا
1 قرن متوسط فلفل حار مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
1/2 كوب صنوبر

مكونات الصلصة:

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة كبيرة بصل شرائح
2 كيلو طماطم مقشر ومقطع مكعبات كبيرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب مرق أو ماء

طريقة اعداد وتحضير وعمل الكباب الهندي السوري :

ثبتي الرف الشبكي الأوسط في وسط الفرن

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 م

أحضري طبق فرن مناسب للسفرة.

لعمل الكباب

في طبق عميق ضعي

اللحم، البصل، الملح، الفلفل والبهار والصنوبر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe3.jpg

وبإستعمال أطراف أصابعك

قلبي المكونات لتتكون عجينة كفتة متماسكة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe4.jpg

شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe5.jpg

لعمل الصلصة

في مقلاة واسعة

سخني الزيت على نار متوسطة

وأضيفي البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe6.jpg

وبإستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe7.jpg

ثم ضعي الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe8.jpg

وقلبي

ثم أضيفي معجون الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe9.jpg

والمرق، الملح، الفلفل

واتركي الصلصة على النار لتغلي وتتسبك بعض الشئ.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe10.jpg

ثم ضعي الصلصة في طبق الفرن

ووزعي أصابع الكفتة فوق الصلصة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe11.jpg

غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم

وضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة

ثم إنزعي الورق

واتركي الطبق لمدة 5 دقائق إلى أن يتحمر من اعلى

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe12.jpg

قدمي الكباب الهندي السوري ساخنا بجانب الأرز بالشعيرية والفلفل الأخضر الحلو والجرجير.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe13.jpg

وصحتين وهنا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-kebab-hindi-syrian-recipe14.jpg

صحة وعافية❤️♥️
]]>
برمة لحم بالخضار بالفخار من المطبخ اليمني حجابي عفافي 2023-09-06 المطبخ اليمني http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19433-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19433-1.html#comments طريقة عمل برمة لحم بالخضار بالفخار من المطبخ اليمني بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe.jpeg


وصفة طبخ اكلة البرمه اليمنيه هي اكلة يمنيه مرق باللحم والخضار والحلبه لذيذة وسهلة وسريعة من المطبخ اليمني



البورمة تطبخ بقدر الفخار نوع معين للبرمه وفيه منه انواع حجر



how to make yemeni lamb stew recipe homemade


مكونات ومقادير عمل برمه لحم يمني بالخضار :



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe2.jpeg



قطع لحم بالعظم

طماطم مقطع جوانح

بصل جوانح

ثوم مهروس

كوسه وبطاطس قطع كبار

ملح

فلفل اسود

بهارات مشكله

ملعقه حلبه مطحونه

كركم

رشة زنجبيل


طريقة اعداد وتحضير وعمل برمه لحم يمني بالخضار :

من ناحية الخضار حسب الرغبه ممكن اضافتها وممكن الغائها وممكن اضافة غيرها

اهم مافي الوصفه اللحم والبصل والطماطم والثوم والحلبه هذي رئيسيه بالطبق

توضع قطع اللحم في قدر البرمه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe3.jpeg

توضع عليها البهارات بانواعها


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe4.jpeg


نضع الماء المغلي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe5.jpeg

نضع الكركم بعد الماء



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe6.jpeg


نضع جميع الخضروات فوق اللحم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe7.jpeg

نضيف بقية الماء والفلفل الحار


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe8.jpeg


يغطى القدر

ويترك يطبخ على نار عاليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe9.jpeg

هنا وهو يطبخ قارب النضج



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe10.jpeg


البرمة هنا عند التقديم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe11.jpeg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe12.jpeg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe13.jpeg



وقدمت معاه رز ابيض وسلطه من جد لذيذ ماينشبع منه وجربته مع الخبز يجنن وينفع للنفاس كثير



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe14.jpeg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe15.jpeg

صوره اقرب للتعذيب واللحم ذايب



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-yemeni-lamb-stew-recipe16.jpeg



اتمنى يعجبكم واهم شي اهم شي تجربونه وتستمتعون بالطعم الرائع


صحة وعافية❤️♥️
]]>
مجبوس الدجاج بالطريقه الكويتيه مسك الخالدية 2023-09-06 المطبخ الكويتي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19432-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19432-1.html#comments طريقة عمل مجبوس الدجاج بالطريقه الكويتيه بالصور من وصفات مطبخ مسك الخالدية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe.jpeg


وصفة طبخ اكلة المجبوس الكويتي بالدجاج مع الحشو والدقوس لذيذ وسهل وسريع من المطبخ الكويتي



how to make chicken majboos kuwaiti recipe homemade


مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل مجبوس الدجاج بالطريقه الكويتيه :

اولا تقطع الدجاجه لأرباع او نصفين

كيفك دجاجتك وانت حرة
نغسلها ونعصر عليها ليمونه ورشة ملح ناعم ولكن قليل



نضع في القدر كل من اعواد دارسين ( قرفه ) وهيل حب ومسمار ( عويدي ) وورق غار
ونضيف قليل من الزيت كما في الصورة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe2.jpeg

نضع بصلة وحدة مقطعه على كيفك وفلفل بارد صغير او نصف حبة

ونحمسهم مع البهارات

و ثم نضع الدجاج

ونقلبهم قليلا حتى يصبح لون الدجاج ابيض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe3.jpeg

نضع رشة فلفل اسود تقريبا ربع ملعقه و كزبرة بودرة قليل و بهارات الدجاج قليل يعني لا تكثرين من البهارات البودرة

و نضع عليهم ماء مغلي

واضيف الملح

واتركهم مدة ساعه او ساعه الا ربع حسب حجم الدجاجه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe4.jpeg

طبعا اضفت فلفل حار واحد مثل ما هو بالصورة السابقة

وبعد ان استوى الدجاج

اخرجه من الماء

واصفي الماء ( المروق ) من البهارات و البصل

وادهن الدجاج بقليل من الزيت و قليل جدا من المعجون و خلطة التالية وهي ماء ورد وهيل ناعم و زعفران وصبغ الرز البرتقالي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe5.jpeg

هذه صورة الخلطة
طبعا اخواتي كميتها قليلة لان غداي قليل وانت حسب كميتك اضع قليل منها على الدجاج واترك الباقي للرز

وهذا شكل الدجاج بعد الخلطة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe6.jpeg

وانا وضعت الدجاج بالمقلاة الصحية ممكن انت تقلينه بزيت قليل او بالفرن ليتحمر من فوق

طبعا على ماء الدجاج

وضعت الرز بعد ان صفيته من البهارات و البصل

وزدت الملح قليل للرز

وكبست الرز

ولما نشف الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe7.jpeg

وضعت فوقه الحشو والدجاج

وسكبت باقي الخلطة على الحشو على وجه الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe8.jpeg

وانتهينا من الرز



نأتي الآن لطريقة عمل الحشو الكويتي فوق وجه الرز

ضعي بصلتين وسط مقطعين صغار شوي

واحمسيهم في مقلاة حتى يحمر البصل مع اضافة القليل جدا من الماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe9.jpeg

وبعد ان احمر البصل قليلا

اضع عليه حب النخي للحشو

واكون سالقته بماء قليلا على النار ثم اصفيه واضعه على البصل

واضع عليه قليل من الزيت

و اضع عليه
فلفل اسود و دارسين ناعم و لومي مطحون و ملح قليل فقط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe10.jpeg

وخلصنا الحشو

وبقي معنا الدقوس الكويتي او الشطة

وكل ناس لهم طريقتهم وبما انني من النوع اللي يحب كل شيء سهل ولذيذ فهذه طريقتي

اضع في الخلاط طماط و فلفل بارد وثوم وبصل

واضع عليه قليل من الماء

واخلطهم ثم على طول في القدر على النار

واضع فوقهم حبة ماجي ورشة زيت الزيتون و ملح قليل وفلفل اسود و شطه قليلة و معجون طماط

وعلى النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe11.jpeg



واتركهم نصف ساعه او اقل بقليل

وقبل ان اطفىء النار بخمس دقائق

اضع قليل من الكزبرة الخضراء للنكهة الرائعه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe12.jpeg

وختاما صار غداي المجبوس الحمدلله رائع ولذيذ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe13.jpeg

وهذه صورة ثانيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe14.jpeg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe15.jpeg

وهذا منطر السفرة كاملة لكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-majboos-kuwaiti-recipe16.jpeg

اختكم في الله

مسك الخالدية

صحة وعافية❤️♥️
]]>
مصلي الروبيان البحريني دانة البحرين 2023-09-06 عمل الروبيان - الجمبري http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19431-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19431-1.html#comments طريقة عمل مصلي الروبيان البحريني بالصور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe.jpg

وصفة اليوم جدا سهله وكل بيت بحريني يحبه يم يمي

bahrain robyan recipe

المقادير والطريقه لعمل وصفة مصلي الروبيان البحريني

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe2.jpg

روبيان منظف
بصل وثوم وزنجبيل
كزبره وصلصه
بهار السمك واللحم وكركم وملح
بطاطس مسلوق وبيض مسلوق على حسب الرغبة

الطريقة
نشوح البصل مع الزيت وانا اضع معه الملح
لكي يذوي بسرعه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe3.jpg

ثم نضع الثوم والزنجبيل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe4.jpg

ثم اضع الربيان

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe5.jpg

نضع البهارات وعلى حسب الرغبه الكميه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe6.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe7.jpg

نضع الكوزبره والصلصه وقليل من الماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe8.jpg

ثم يترك لكي يستوي

بعد ماستوي اضع البطاطس والبيض واتركه قليلا ثم يطفي على القدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe9.jpg

طبعا الرز انا نقعتها قبل ثم وضعتها بالماء
وانا مع الماء وضعت حبات الهيل والقرفل والفلفل الاسود والدارسن

ثم يشخل الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe10.jpg

انا دائما اضع زيت بقاع القدر علشان الرز مايلصق بالقاع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe11.jpg

نضع قليل من الرز فى القاع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe12.jpg

ثم نضع الحشو على الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe13.jpg

هاذي حركتي دائما اسويها اطلع عين القدر
ههههه مال الحشو اضع رز علشان يكتسب اللون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe14.jpg

ثم نضع الرز الباقي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe15.jpg

انا وضعت هنا لون الطعام لونه اصفر
واذا حبيتي اتنقعين ماء ورد مع زعفران
وتضعينه على وجه القدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe16.jpg

ثم نترك القدر لكي يتسبك الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe17.jpg

بالهناء والعافيه
ان شاء الله طبختي نالت على رضاكم
لا ننسي صور التعذيب خخخ

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe18.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe19.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe20.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-bahrain-robyan-machboos-recipe21.jpg

حقوق الطبع محفوظة لدانة
]]>
صينية الدجاج بالتوست مسك الخالدية 2023-09-06 وصفات اطباق و معجنات بالتوست http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19430-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19430-1.html#comments طريقة عمل صينية الدجاج بالتوست بالصور من وصفات مطبخ مسك الخالدية
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe.jpeg



وصفة طبخ اكلة صينية التوست بمسخن الدجاج بالفرن حاجه هايلة والله لذيذة ومختلفه وسهلة وسريعة من المطبخ السعودي



how to make chicken tray bake with toast in the oven recipe homemade

مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل صينية الدجاج بالتوست :

نقطع اطراف التوست

ونصفها في بايركس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe2.jpeg


ونخلط في ماعون

4 ملاعق كبيرة مايونيز + 8 ملاعق كبيرة جبن كأس

ونمسح طبقة على التوست



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe3.jpeg



يكون شكله هكذا



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe4.jpeg



ثم نرش عليه قليل من السماق



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe5.jpeg



ثم نضع من حمسة الدجاج المسخن



الدجاج المسخن طبعا انا اسوي كمية كبيرة وافرزنها وطريقتها هي



اسلق دجاج بالطريقة المجبوس العادية ثم افتت الدجاج واسحبه- ثم اقطع بصل كمية وافرة و اضع في قدر زيت الزيتون كميه وافرة واحمس لما يذبل البصل ثم اضع كمية كبيرة من السماق ثم اضع الدجاج وازيد كمية السماق حتى يكون واضح السماق واحركه على النار قليلا 0واتركه يبرد واضعه في علبة بلاستيك واضعه في الفريزر واستخدمه وقت الحاجه



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe6.jpeg



ثم اضع من خلطة المايونيز و جبن الكأس قليلا على الدجاج مثل الصورة



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe7.jpeg



ثم اضع جبن موزريلا



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe8.jpeg



ثم نكرر الطبقات مرة اخرى



و يالاخير ندخلها الفرن ونحمرها قليلا



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe9.jpeg



و نقطعها مربعات وتقدم بالعافيه



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe10.jpeg



و صورة اخرى اقرب



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-tray-bake-with-toast-in-the-oven-recipe11.jpeg



وختاما اتمنى انه يعجبكم ويحوز على رضاكم



وبالعافية على قلوبكم

اختكم المحبه في الله

مسك الخالدية

]]>
فتة الخبز البر الجنوبية بالسمن طيور 2023-09-06 اكلات شعبيه http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19429-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19429-1.html#comments طريقة عمل فتة الخبز البر الجنوبية بالسمن بالصور من وصفات مطبخ طيور
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe.jpeg



وصفة الفتة بالعسل و الزبده لذيذة ومختلفه وسهلة وسريعة من المطبخ السعودي



الفته بالعسل و الزبده من يدين الوالده الله يطول بعمرها وهالأكله جنوبيه و معروفه عند أهل الجنوب و خاصه بلآد زهران وصرآحة لذيذه مررره و مفيده وتصلح فطور او حتى عشاء ويمكن مع قهوة بس ماعمري جربتها والمقآدير تقريبيه لان امي تقيس بالنظر



traditional fatteh al janubiyah recipe


مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل فتة الخبز البر الجنوبية بالسمن :

بنحتآج لـ " للعجينة "
كوبين دقيق أبيض أو بر
مع كوب ماء
مع شويه ملح

" ب"
طآوة أو مقلى كبير
عسل ويفضل اصلي + زبده مذوبه


نخلط مقادير العجينة مع بعض

بس ننتبه ماتكون سايله مره مثل الكريب ولا ثقيله مره

تكون وسط تقريباً مثل خليط الكيك



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe2.jpeg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe3.jpeg



نجهز الطآوة او المقلى

ونسخنها ع النار

ونحط نقطة زيت ونوزع الزيت بالمنديل ع المقلى كله ،،

واذا سخن نحط الخليط عليه

وننتظر لين ينشف الوجه



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe4.jpeg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe5.jpeg



بعدين نقلبه ع الجهه الثانيه



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe6.jpeg



لما يستوي نشيل القرص ونحطه بصحن



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe7.jpeg



و نقطعه لـ مثلثات عشان يسهل تقطيعه و خاصه هو حار



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe8.jpeg



و نقطعه لقطع اصغر و ضروري والقرص حار ،،

ونحطه بالحافظه او بالصحن



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe9.jpeg



القرصآن و خلصناها وجاء وقت العسل و الزبده


العسل اللي استخدمته اصلي من الجنوب ،،


نآخذ منه ملعقه او ملعقتين على حسب رغبتك ونحطه في صحن صغير



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe10.jpeg



ونذوب الزبده



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe11.jpeg



بعد ماذابت الزبده نحطها فوق العسل

و نخلطهم عشان يمتزجون



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe12.jpeg



ونصبها على القرصان



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe13.jpeg



ونخلطها عشان تتشرب القرصان بالعسل و الزبده



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe14.jpeg



و هذا شكلها النهائي بس الصورة مو تمام عشان الفلاش



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe15.jpeg



و هذي صورة للفته كانت فطور لنا بالصبح انا وامي وابوي مع كووب شاي



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe16.jpeg



اتمنى موضوعي يعجبكم ،،


واتمنى انكم تطبقوووونها ،، لأنها وربي أكله لذيذه ،، وتستحق التجربه ،،

وكمان تقدرون تاكلون القرصان مع لبن بدون تقطيع لقطع صغيره ،،

وعلينا و عليكم بالعافيه

وكل ما أتمناه الدعوة لي ولاهلي والوالده


صحة وعافية❤️♥️



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-traditional-fatteh-al-janubiyah-recipe17.jpeg
]]>
الفتة الجنوبية بالسمن والعسل نزف المحاني 2023-09-05 المطبخ السعودي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19428-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19428-1.html#comments طريقة عمل الفتة الجنوبية بالسمن والعسل بالصور من وصفات مطبخ نزف المحاني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe.jpg


امتداد للتراث والحضارة الجنوبية الأصيلة أقدم لكم وصفة الفتة الجنوبية بالسمن بالريحان وعسل السدر والآن اليكم الصور مع الطريقة والمقادير ...

fatteh al janubiyah recipe


مكونات ومقادير عمل الفتة الجنوبية بالسمن والعسل :

مكونات ومقادير عجينة الفته الجنوبيه :

3 كوب طحين بر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
حبة سودا

مكونات ومقادير السمن بالريحان :

2 ملعقة طعام طحين
قالب زبدة كبير
ريحان مغسول ومنشف

طريقة اعداد وتحضير وعمل الفتة الجنوبية بالسمن والعسل :

تعجن المقادير مع بعض حتى يصير أثقل من خليط الكيك

و تترك لترتاح حتى وقت العمل



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe2.jpg


نحمي الصاج وندهنه بشوية زيت

ونصب مقدار من العجينة



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe3.jpg



ونفردها عالصاج



واذا تحمر القرص من الأسفل



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe4.jpg



نقلبه عالوجه الثاني حتى يتحمر



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe5.jpg



وبعد ماننتهي من عمل القرصان

نقطعها بواسطة اليد تقطيع عشوائي لقطع متوسطة

طريقة عمل السمن بالريحان :



نحمس الطحين في قدر عالنار حتى يحمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe9.jpg



وبعد مايحمر الطحين وتفوح ريحته



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe10.jpg



نضيف له قالب الزبدة



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe11.jpg



وبعد ماتذوب وتستوي وتبدأ تطلع الرغوة

نضع الريحان



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe12.jpg



ونغطي القدر يترك أقل من دقيقة

وبعدين نطفي النار

و يترك حتى يبرد

ويُصفى بالصفاية



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe13.jpg



ويصبح السمن جاهز للاستخدام


توضع القرصان المقطعه في طبق التقديم

ونصب عليها السمن مع العسل



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe6.jpg



وممكن وضع السكر الخشن بدل العسل



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe7.jpg



وتقدم الفتة الجنوبية بالسمن والعسل مع المشروب الساخن المفضل ( حليب أو قرفة أوشعير )



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe14.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-fatteh-al-janubiyah-recipe15.jpg


صحة وعافية❤️♥️
]]>
طريقة بسبوسة الاوريو بالشعيرية نهلاء سليمان 2023-09-02 عمل البسبوسة basbousa recipe http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19427-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19427-1.html#comments طريقة عمل بسبوسة الاوريو بالشعيرية بالخطوات المصورة نهلاء سليمان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe.jpg

بسبوسة بالاوريو و الشعيرية الباكستانية لذيذة وسهلة وسريعة

oreo basbousa with vermicelli recipe

مكونات ومقادير عمل بسبوسة الاوريو بالشعيرية :

بيضتين
فانيلا
علبة قشطة
نصف كُوب سكر
نصف كُوب زيت
كُوب و نصف سميد
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مغلف اوريو مكسر
حبيبات شوكولاته
شعيرية باكستانية

طريقة اعداد وتحضير وعمل بسبوسة الاوريو بالشعيرية :

نضع في الخلاط

البيض و الفانيلا والقشطة والسكر والزيت والسميد والبيكنج بودر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe2.jpg

تخلط المقادير

و نصبه في صينية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe3.jpg

ثم نضع الاوريو المكسر

والشوكولاته الحبيبات

على الصينية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe4.jpg

و نرش على الوجه شعيرية باكستانية مكسرة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe5.jpg

و تخبز لمدة نصف ساعة فوق وتحت على حرارة 170 درحة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe6.jpg

وبعد خروجها من الفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe7.jpg

تسقى بالحليب المكثف المحلى النستلة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe8.jpg

وتقطع بالة التقطيع او بالسكين

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe9.jpg

و صحة و هنا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-oreo-basbousa-with-vermicelli-arabic-sweet-recipe11.jpg

صحة وعافية❤️♥️
]]>
طريقة البسبوسة سهلة نهلاء سليمان 2023-09-02 عمل البسبوسة basbousa recipe http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19426-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19426-1.html#comments طريقة عمل البسبوسة سهلة بالصور من وصفات مطبخ نهلاء سليمان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe.jpg

بسبوسة لذيذة وسهلة

easy basbousa arabic sweet recipe

مكونات ومقادير عمل خليط البسبوسة :

بيضة
كوب سكر
كوب جوز هند
ثلاث أرباع كوب زيت
علبة قشطة ١٥٥ جم
علبة حليب مبخر ١٧٠ جم
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب و نصف سميد
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة اعداد وتحضير وعمل البسبوسة :

نضع بالخلاط

البيضة والسكر وجوز الهند والزيت والقشطة والحليب مبخر والفانيلا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe2.jpg

وتخلط جميعا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe3.jpg

ثم نضيف على الخليط

كوب و نصف سميد

ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe4.jpg

و نخلط ايضا جيدا ً

و نضع الخليط ونصبه في صينية مدهونه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe5.jpg

و نتركه ١٠ دقائق

ونوزع عليه جبات اللوز بالتساوي باستخدام الة التقطيع او بدون

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe6.jpg

ثم تخبز البسبوسه بالفرن حرارة ١٧٠ لمدة ٣٠ دقيقه تقريبا او الى ان يتحمر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe7.jpg

وثم نسقيها بالشيره

ثم ندخلها ٥ دقايق بالثلاجة و نتركه يبرد

ثم يقطع

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe8.jpg

و صحه و هنا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe9.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe10.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe11.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-easy-basbousa-arabic-sweet-recipe12.jpg

صحة وعافية❤️♥️
]]>