موسوعة الطبخ http://www.encyclopediacooking.com/arabic موقع موسوعة الطبخ العربي أول وأقدم افضل مواقع الطبخ العربية,طريقة الطبخ بالصور,عالم المطبخ بالصور, http://www.saphplesson.org ar طبخ زغاليل الحمام المحشي سناء ابراهيم 2023-05-15 عمل وطبخ الحمام pigeon recipes http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19264-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19264-1.html#comments طريقة عمل و طبخ زغاليل الحمام المحشي بالصور من مطبخ الشيف سناء ابراهيم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe.jpg

وصفة زغاليل حمام محشيه باللحم والمفروم والرز المصري سهله وسريعه ولذيذة بالطريقة الاردنية
الحمام المحشي من ألذ وأشهى الأطباق

how to cook stuffed pigeon recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل زغاليل الحمام المحشي :
6 أزواج من الحمام
2 ونصف كوب رز مصري
150 جرام لحمة مفرومة أو الكبد والقوانص
2 بصلة كبيرة
بصلة مبشورة
م. ك فلفل أسود
م. ك ملح
م. ص هيل مطحون
رشة قرفة
زيت نباتي
باكيت كنور
للتنضيف
ملح
خل
قشر ليمون

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ زغاليل الحمام المحشي :


نغسل الزغاليل

ونفركهم بالملح وقشر الليمون والخل

وننقعهم مدة ساعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe1.jpg

بعد ذلك نغسل الحمام جيداً

ونضعهم في مصفاة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe2.jpg

يجب تنظيف الحمام من الريش بواسطة ملقط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe3.jpg

ونجهز حشوة الحمام


نبشر بصلة ونمرتها بالملح والفلفل الأسود

ثم نفرك بها الحمام ونتركه جانباً


نقلب اللحم المفروم في قدر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe4.jpg

ونتركه يشرب ماؤه

ثم نضيف إليه البصل المقطع مكعبات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe5.jpg

ونتركه ينضج ثم نضعه جانباً



نقلب الأرز المنقوع والمغسول حتى تتفتح حبات الأرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe6.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe7.jpg

ثم نضيف عليه كمية قليلة من الماء المغلي

(ينضج نصف نضج)

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe8.jpg


نخلط الأرز مع اللحم والبصل

ونتبل بالملح والفلفل والهيل

ونبدأ بالحشي


هناك طريقتين للحفاظ على الأرز داخل الحمام

إما بالخياطة أو بلم الجلد ووضع الأرجل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe9.jpg



نضع الحمام في قدر

ونسكب عليه الماء المغلي حتى نضمن تماسك الجلد وعدم خروج الحشوة

ونضيف البصل والبهارات والملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe10.jpg

ونتركه حتى ينضج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe11.jpg

ثم نضعه في صينية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe12.jpg

ثم نحمره بالفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe13.jpg

تقدم زغاليل الحمام المحشي بالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe14.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cook-stuffed-pigeon-recipe15.jpg

وصحتين وعافية
]]> طريقة عمل صينية الحمام بالفرن بالكوسه والفلفل نودي محمد 2023-05-15 عمل وطبخ الحمام pigeon recipes http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19263-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19263-1.html#comments طريقة عمل صينية الحمام بالفرن بالكوسه والفلفل بالصور من مطبخ نودي محمد
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe.jpg

وصفة طبخ صينية حمام بالفرن سهله وسريعه ولذيذة وبطعم جديد من المطبخ المصري

how to cooking pigeon in the oven with vegetables recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صينية الحمام بالفرن :

1 بصله كبيره
4 فلفل رومي
3 حمامات (زغاليل)
1 كيلو كوسه
2 ملعقه ك صلصله
فنجان ماء
2 ملعقه ص ملح
0.5 ملعقه ص فلفل
0.25 ملعقه ص شطه
0.25 ملعقه ص جنزبيل

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صينية الحمام بالفرن :


نقطع البصله مكعبات

وتحمر في صينيه متوسطه حتي يصبح لونها زهبي

ونفتح الحمام من الظهر

ونرصها فوق البصل (للتشويح)

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe1.jpg



نقطع الفلفل الرومي الي شرائح رفيعه

ونضيفها فوق الحمام

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe2.jpg



ونقلبهم ونضع فنجان ماء

ونتركها دقيقه علي الهادي

ثم نضيف ملعقتين الصلصه

ونقلب جيدا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe3.jpg



ثم نضيف الكوسه المجهزه للطبخ

ونقلبهم سويا

ونضع فنجان ماء ليعطي صوص وتتسبك الكوسه مع البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe4.jpg

ونضع التوابل والملح عليهم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe5.jpg

ونقلب جيدا ونصب الماء بمقدار 5 اكواب

ونغطي الصينيه

ونتركها تغلي ربع ساعه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe6.jpg

ثم تترك علي نار هاديه


وبعد نص ساعه ندخلها شواية الفرن لتاخذ وش 7دقايق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe7.jpg

تقدم صينية الحمام وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-cooking-pigeon-in-the-oven-with-vegetables-recipe8.jpg

وصحتين وعافية
]]> طبخ طاجن حمام زغاليل بالخضار بالفرن حفص الطيار 2023-05-15 عمل وطبخ الحمام pigeon recipes http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19262-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19262-1.html#comments طريقة عمل طبخ طاجن حمام زغاليل بالخضار بالفرن بالصور من مطبخ الشيف حفص الطيار
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic.jpg

وصفة طبخ طاجن الحمام بالخضار بالفرن سهله وسريعه ولذيذة

how to make pigeon in the oven recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل طاجن حمام زغاليل بالخضار بالفرن :

جوز حمام
0.5 كيس خضار مشكله
حبة ليمون ناشف
عود صغير قرفه
3 حبات هيل حب
ملح حسب الذوق
ملعقه صغيره فلفل أسود
3 حبات طماطم مسلوقه ومقشره
ملعقة صلصة طماطم
زيت زيتون

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ طاجن حمام زغاليل بالخضار بالفرن :

ننظف الحمام

ونضعه في الماء والخل والملح لمدة ربع ساعه


نغلي الماء

ونضع فيه الهيل والقرفه والليمون والملح

ونضع الحمام

ونسلقه تقريبآ نصف ساعه حتى يستوي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic1.jpg



نصفي مرق الحمام بعد السلق

ونضيف عليه الخضار والطماطم المسلوق

ونضيف الفلفل الأسود

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic2.jpg



نغلي الخضار

ثم نضيف الحمام عليه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic3.jpg

وندعه يغلي لمدة ربع ساعه
نضع الخليط في الطاجن

ونضيف عليه زيت الزيتون
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic4.jpg

نضعه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقه للتحمير

يقدم طاجن الحمام الزغاليل بالخضار ساخنا مع الخبز او الرز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic5.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-pigeon-in-the-oven-recipe-in-arabic6.jpg

وصحتين وعافية
]]> ايدام دجاج بالخضار خاثر وثقيل فروحة الإمارات 2023-05-13 عمل الدجاج والطيور http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19261-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19261-1.html#comments طريقة عمل ايدام دجاج بالخضار خاثر وثقيل بالصور والخطوات فروحة الإمارات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe.jpg

وصفة مرقة الايدام الخاثر الثقيل بالدجاج والخضار سهل وسريع ولذيذ

how to make marag edam chicken with vegetables recipe in arabic

مكونات ومقادير مرق ايدام دجاج بالخضار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe2.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe3.jpg

طريقة عمل وتحضير ايدام دجاج بالخضار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe4.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe5.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe6.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe7.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe9.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe10.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe11.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe12.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe13.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe14.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe15.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe16.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe17.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe18.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe19.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-marag-edam-chicken-with-vegetables-recipe20.jpg


]]> صينية مرقة الدجاج بالخضار في الفرن فروحة الإمارات فروحة الإمارات 2023-05-13 عمل الخضار http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19260-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19260-1.html#comments طريقة عمل صينية مرقة الدجاج بالخضار في الفرن بالصور فروحة الإمارات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe.jpg
وصفة صينية مرق دجاج وخضار بالفرن سهله وسريعه ولذيذة

chicken marag in the oven recipe in arabic
مكونات ومقادير عمل صينية مرقة الدجاج بالخضار في الفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe2.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe3.jpg
طريقة عمل وتحضير صينية مرقة الدجاج بالخضار في الفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe4.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe5.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe6.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe7.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe8.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe9.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe10.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe11.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe12.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe13.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe14.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe15.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe16.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe17.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe18.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe19.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe20.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe21.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe22.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe23.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe24.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe25.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe26.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-marag-in-the-oven-recipe27.jpg]]> طريقة المرقي بالدجاج فروحة الإمارات فروحة الإمارات 2023-05-13 عمل الدجاج والطيور http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19259-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19259-1.html#comments طريقة عمل المرقي بالدجاج بالصور فروحة الإمارات
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe.jpg

وصفة مرقي دجاج هندي لذيذ وسهل

how to make indian chicken marag recipe in arabic



مكونات ومقادير عمل المرقي بالدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe2.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe3.jpg



طريقة عمل وتحضير المرقي بالدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe4.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe5.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe6.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe7.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe9.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe10.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe11.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe12.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe13.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe14.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe15.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe16.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe17.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-indian-chicken-marag-recipe18.jpg
]]> حمسة ايدام الطماطم والبصل زينب الغلبان 2023-05-12 حمسات خليجيه http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19258-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19258-1.html#comments طريقة عمل حمسة ايدام الطماطم والبصل بالصور من مطبخ زينب الغلبان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-edam-tomato-and-onion-hamsa-recipe.jpg

وصفة دمعة او حمسة او ايدام الطماطم والبصل على طريقتي سهله وسريعه ولذيذة للفطور او تقدم مع الرز

how to make edam tomato and onion hamsa recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل حمسة ايدام الطماطم والبصل :

بصلة كبيرة
حبتين طماطم
حبتين قرن فلفل حر
¼ كوب زيت زيتون
ملح فلفل اسود

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ حمسة ايدام الطماطم والبصل :


اول شي نقشر البصل

ونقطعه مكعبات صغيرة

وفي طنجرة صغيرة نضع

الزيت والبصل وقرون الفلفل

و نشوحهم جيدا حتى تذبل البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-edam-tomato-and-onion-hamsa-recipe2.jpg



ثم نقشر الطماطم

ونقطعها مربعات

ثم نضيفها الى البصل

ونخلطهم جيدا حتى تذبل الطماطم

و نضيف الملح والفلفل الاسود

ونقلبها لدقائق حتى تنضج الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-edam-tomato-and-onion-hamsa-recipe3.jpg



ثم نهرسها بهراس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-edam-tomato-and-onion-hamsa-recipe4.jpg



تقدم حمسة الطماطم والبصل ساخنة مع الرز او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-edam-tomato-and-onion-hamsa-recipe5.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونة البيض موزة علي 2023-05-12 بيض وعجه http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19257-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19257-1.html#comments طريقة عمل صالونة البيض بالصور من مطبخ موزة علي
 http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic.jpg
وصفة صالونة بيض بالطريقة الهندية سهله وسريعه ولذيذة

how to make egg salona recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة البيض :

1 بصل مقطع
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل حار
1 علبة صلصة الطماطم
بيض
3 ملاعق زيت
1 ملعقة بهارات عربية
م ص فلفل أسود
م ص كمون
ليمون مجفف
عود قرفة
1 مكعب ماجي
ماء
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة هيل ناعم


طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة البيض :


نضع الزيت بالطنجرة على النار
ثم نضيف البصل حتى يحمر لون
ثم نضيف الطماطم والفلفل مع الملح


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic1.jpg

 ونتركه حتى يذبل الطماطم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic2.jpg


 نضيف البهارات جميعها مع عود القرفة والماجي وصلصة الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic3.jpg
ونقلب الجميع على النار
ثم نضيف الماء

ونتركه على النار حتى الغليان.
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic4.jpg


بعد الغليان نخفف من اشتعال النار

ونضيف حبات البيض واحدة تلو الاخرى

( لك الخيار اما بيض مسلوق مقشر او نفقش كل بيضة لوحدها )
ونترك بين كل واحدة والاخرى مسافة حتى لا تلتصق كل واحدة بالأخرى حتى النضج
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic5.jpg
وأخيرا نضيف الهيل الناعم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic6.jpg
ثم نحركه ببطي حتى لا يتفتت البيض
ونتركه قليلاً على النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic7.jpg

تقدم صالونه البيض ساخنة مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-egg-salona-recipe-in-arabic8.jpg
وصحتين وعافية]]> صالونة دجاج ماسالا هندية سهلة موزة علي 2023-05-12 المطبخ الهندي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19256-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19256-1.html#comments طريقة عمل صالونة دجاج ماسالا هندية سهلة بالصور من مطبخ موزة علي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe.jpg

وصفة صالونة الدجاج بالمسالا سهله وسريعه ولذيذة ومن المطبخ الهندي
how to make indian chicken masala salona recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة الدجاج بالمسالا الهندية :

1 بصل مقطع
3 فص ثوم
1 دجاج مقطع
1 م ص بهارات البرياني
1 ك ص مسالا
1 م ك كركم
1 م ك زنجبيل مبشور
1 م ص زعفران
1 م ص باربيكا
2 حبة فلفل حار
حبات من الفلفل الأسود
حبات كمون
عود قرفة
حبات من الهيل
2علبة روب (أو 4ملاعق بودرة جوز الهند مع الماء)
1 علبة صغيرة كريمة طبخ
2م كاجو أو لوز ناعم
3 ملاعق زيت
كزبرة مفروم
1 م ك صلصة الطماطم
ملح حسب الرغبة
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة الدجاج بالمسالا الهندية :


نقلي ونحمس بالزيت

البصل والبهارات الصحيحة وعود القرفة والثوم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe1.jpg

ثم نضيف الدجاج والكركم والبابريكا

ونتركه على النار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe2.jpg

نضيف الطماطم المقطع والملح وصلصة الطماطم

ونتركه حتى يلين الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe3.jpg

ثم نضيف الروب والزعفران

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe4.jpg

ومن ثم الكزبرة وبهارات البرياني مع المسالا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe5.jpg

ثم نضيف الماء ونتركه

ثم إضافة بعد ذلك كريمة الطبخ والمكسرات الناعمة

أنا استعملت اللوز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe6.jpg

ويترك على النار حتى يكون سميك القوام.



تقدم صالونه الدجاج ساخنة مع الرز او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-indian-chicken-masala-salona-recipe7.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونة دجاج بالحمص والزبيب شيخة السعدي 2023-05-12 عمل الدجاج والطيور http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19255-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19255-1.html#comments طريقة عمل صالونة دجاج بالحمص والزبيب بالصور من مطبخ شيخة السعدي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-salona-chicken-potatoes-omani-cuisine-recipe.jpg

وصفة صالونة الدجاج بالحمص والزبيب والزعفران سهله وسريعه ولذيذة ومن المطبخ العماني

how to make salona chicken potatoes omani cuisine recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة دجاج بالحمص والزبيب :



دجاجه مقطع
2 بصل مقطع شرائح
2 طماطم مقطع
1 فلفل رومي مقطع
2 بطاطا مقطع
ملعقه ونص ملح
زيت جوز الهند
ملعقه صغيره زنجبيل
حبه ثوم
¼ ملعقه كمون
حبه ماجي
¼ كوب زبيب
رشة زعفران
ملعقه صغيره بهارات برياني
كوب حليب جوز الهند
¼ ملعقه قرفة
¼ ملعقه هيل
ملعقه صغيره خل
ملعقه كبيره طحين
¼ملعقه كركم
¼ملعقه كمون
¼ ملعقه فلفل اسود
¼ ملعقه بابريكا
كوب صغير حمص
كأس ماء
ليمونه عصير ليمون
شويه كزبره



طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة دجاج بالحمص والزبيب :

نقطع الدجاج

ونضيف له خل وطحين وملح

ونخليه 10دقائق

ونغسله

نضيف له كركم ونخلطه

ونقليه ونحمسه في زيت جوز الهند

بعد ما يستوي الدجاج

نضيف الثوم وزنجبيل ونحركه

ونضيف البصل وطماطم وفلفل رومي وبطاطا ورشة قرفة وهيل وكمون وبابريكا وفلفل وزعفران وبهارات برياني وماجي وملح

وماي شوي

ونغطي عليه حتى يستوي خضار

بعدها نضيف حليب جوز الهند

وماي فيه ملعقة كبيرة طحين

ونخلطه

وإذا احتاج ماء نضيف

اخر شي نضيف كزبره وليمون والحمص

تقدم صالونه الدجاج ساخنة مع الرز او مع الخبز



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-salona-chicken-potatoes-omani-cuisine-recipe4.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-salona-chicken-potatoes-omani-cuisine-recipe2.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-salona-chicken-potatoes-omani-cuisine-recipe3.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونة دجاج بالقشطة تامي 2023-05-12 المطبخ الاماراتي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19254-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19254-1.html#comments طريقة عمل صالونة دجاج بالقشطة بالصور من مطبخ تامي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe.jpg

وصفة صالونه الدجاج بالقشطة بالطريقة الاماراتية سهله وسريعه ولذيذة

how to make arabic chicken salona with cream recipe

مكونات ومقادير عمل صالونة دجاج بالقشطة :

4 صدور دياي متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
1 مكعب بديل الماجي أو الماجي نفسه
2 قواطي قشطة نستله
5 او 6 حبات ورق الكاري
1 ملعقة صغيره كركم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونه
ملعقة صغيرة ثوم و زنجبيل
1/4 كوب كزبرة مقطعة

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة دجاج بالقشطة :

نحمس البصل مع ورق الكاري

وبعد ما يتغير لونه للأشقر

انحط الثوم و الزنجبيل
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe1.jpg

بعد خمس دقائق تقريباً

انضيف الدياي (الدجاج)

ونطبخه على نار هاديه اول دقيقة

وانضيف البهارات و انحركه

و انصكر عليه لمدة خمس دقائق على نار هادية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe2.jpg

بعد ما ينشف ماء الدياي (الدجاج)

انضيف القشطة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe3.jpg

و نخلطها ونحمسها ثلاث دقائق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe4.jpg

و انضيف الملح حسب الرغبة

و انحط عليها الكزبره المقطعة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe5.jpg

تقدم صالونه الدجاج بالقشطة ساخنة مع الرز او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-arabic-chicken-salona-with-cream-recipe6.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونه الدجاج بالبطاطس من المطبخ العماني حمدان الكلباني 2023-05-12 المطبخ العماني http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19253-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19253-1.html#comments طريقة عمل صالونه الدجاج بالبطاطس من المطبخ العماني بالصور من مطبخ حمدان الكلباني
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe.jpg

وصفة صالونة دجاج على طريقتي بالطريقة العمانية سهله وسريعه ولذيذة

how to make chicken salona with potatoes omani recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة الدجاج بالبطاطس :

1 دجاجة طازجة
2 طماطم
2 ثوم عماني
2 بطاطس
1 فلفل رومي
1 (½ كوب) زيت زيتون
ملعقة صغيرة بهارات عمانية
ملعقة صغيرة بهرات كاري
ملعقة صغيرة فلفل احمر
1 بصل كبير


طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة الدجاج بالبطاطس :

نجهز ونقطع الدجاج والمكونات



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe1.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe3.jpg



نضع البصل والدجاج والطماط والفلفل الرومي على زيت الزيتون على نار هادية



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe5.jpg

حتى يتغير لونه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe6.jpg



بعدين نهرس الثوم مع البهارات العمانية

ونخلطها مع الدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe4.jpg

بعدين نضيف البطاطس وماء يغطي السطح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe7.jpg

ونتركها على نار وسط

حتى تتسبك وتثقل وتصبح المرقة ثقيلة



وتقدم صالونه الدجاج ساخنة مع الرز او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-potatoes-omani-recipe8.jpg


وصحتين وعافية
]]> طريقة عمل طبيخ دمعة البامية السودانية سوسو حمد 2023-05-12 المطبخ السوداني http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19252-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19252-1.html#comments طريقة عمل طبيخ دمعة البامية السودانية بالصور من مطبخ سوسو حمد
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe.jpg

وصفة اكلة الدمعة السودانية بالبامية سهله وسريعه ولذيذة من المطبخ السوداني

how to make sudanese okra dama recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل طبيخ دمعة البامية السودانية :

2 بكيت باميه خضرا مفرزة
1 ك لحمه حمراء قطع مربعه
علبتين صوص بندوره
0.5 ضمه كزبره خضراء
حبتين ماجي
راس ثوم مقشر مقطع قطع صغيره
راس بصل مقطع صغير

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ طبيخ دمعة البامية السودانية :

نقوم بوضع راس البصل في طنجره

ونقلبهم قليلا

ثم نضيف اللحمه

وبعد تقلبيهم واستوئهم قليلا

نضيف مقدار لترين ماء مغلي

ونترك اللحمه تطبخ



و نقوم بقلي الباميه وتركها جانبا

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe2.jpg



نضع علبتين صوص البندوره على اللحم

ومعلقه كبيره دبس رمان

ونتركهم حتى النضج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe3.jpg



بعد ذلك نضيف الباميه المقليه للطنجره

والماجي والقليل من الفلفل الاسود حسب الرغبه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe4.jpg

ثم نقوم بفرم الكزبره والثوم وقليهم واضافتهم للطنجره



لعمل الارز المفلفل مع الشعيريه

ننقع كاستين ارز كبار

وبعد نصف ساعه نغسله جيدا

ونضع في الطنجره زيت قلي

ونحمر شعريه مقدار كاسه شاي صغيره

وبعد تحميرها نضيف الارز والملح والماء

ونتركها حتى النضج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe5.jpg

تقدم دمعة البامية السودانية مع الارز المفلفل مع الشعيريه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-sudanese-okra-dama-recipe6.jpg

وصحتين وعافية
]]> طريقة عمل صالونة دمعة دجاج مسبكة بالطريقة السودانية خنساء الفاتح 2023-05-12 المطبخ السوداني http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19251-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19251-1.html#comments طريقة عمل صالونة دمعة دجاج مسبكة بالطريقة السودانية من مطبخ خنساء الفاتح
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturessudanese-chicken-dama-recipe.jpg

وصفة دمعة تسبيكة دجاج سهله وسريعه ولذيذة من المطبخ السوداني
how to make sudanese chicken dama recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل دمعة دجاج مسبكة :

دجاج
3 بصلات
معلقه ثوم مهروس
2 ملعقة صلصة
شرايح زنجبيل
معلقه صغيره فلفل اسود
معلقة ملح او حسب المزاق
معلقه صغيره شطه حمراء
معلقه كبيرة كزبره
بهار حب غير مسحون من هبهان وقرفة
4 شطة خضراء
ورق غار
1/2 ليمونه شرايح
2 معلقه كبيره زيت

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ دمعة دجاج مسبكة :

نغسل الدجاجه وتقطع قطع مناسبه
نقطع البصل جوانح
في قدر او حله

نضع الزيت حتى يسخن

ونضع البصل والهبهان والقرفه وورق الغار والزنجبيل

ونقلب الى ان يصير لون البصل ذهبي
نضع الدجاج وجزء من الثوم

ونقلب الى ان يتغير لون الدجاج الى الابيض
نضع البهار والشطه الخضراء ونقلب

ونخليه لمدة ٥ دقائق
نحل الصلصة في كوب ماء ومعاها باقي الثوم وشرايح الليمون
ونضيفه للدجاج
ونحركه جيداً ونختبر الملح

نخفض النار ونتركه الى يستوي ويتسبك

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturessudanese-chicken-dama-recipe2.jpg

وتقدم الصالونة السودانية بالدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_picturessudanese-chicken-dama-recipe3.jpg

وصحتين وعافية
]]> طريقة عمل صالونة البامية بالدجاج والبطاطس العمانية هيفاء الهنائي 2023-05-11 المطبخ العماني http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19250-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19250-1.html#comments طريقة عمل صالونة البامية بالدجاج والبطاطس العمانية بالصور من مطبخ هيفاء الهنائي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe.jpg

وصفة صالونة ايدام مرقة البامية بالدجاج والبطاطس من المطبخ العماني سهله وسريعه ولذيذة

how to make okra salona with chicken and potatoes recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة البامية بالدجاج والبطاطس :



دجاج "١٢٠٠ غرام" مقطعه

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
1 مكعب ماجي
2 بطاطس
2 كوسه
2 بصل
1 طماطم
4 فصوص ثوم
كمية بامية
بابريكا
كزبره و بقدونس ناشفة
معجون طماطم
دارسين ناعم
زنجبيل ناعم

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة البامية بالدجاج والبطاطس :


نقطع الحضروات



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe2.jpg


في زيت ساخن

نحمس البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe3.jpg

ونحط الدجاج

ورشة فلفل اسود + ثوم + ومكعب الماجي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe4.jpg

نضيف البهارات على الدجاج

ملعقتين صغيره بهار الدجاج +ملعقة كزبرة + ملعقه بابريكا

ملعقة بقدونس + ربع ملعقه زنجبيل + دارسين ناعم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe5.jpg

و الخضروات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe6.jpg

نضيف الطماطم المفروم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe8.jpg

ومعجون الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe7.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe9.jpg

نضيف كوب ماء او كوبين

ونغطيه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe10.jpg



نسخن الزيت

بعدها نضيف الباميا عليها

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe12.jpg

ونقليها لمدة ٣ - ٥ دقائق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe11.jpg

واخر شي نحط الباميا المقلية على الدجاج والخضار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe13.jpg

ونتركه يطبخ لمدة ساعة



وبعدها تصبح صالونة البامية بالدجاج والبطاطس العمانية جاهزة وساخنة ونقدمها مع الارز الابيض او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-okra-salona-with-chicken-and-potatoes-recipe14.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونة دجاج هندية بحليب جوز الهند موما 2023-05-11 المطبخ الهندي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19249-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19249-1.html#comments طريقة عمل صالونة دجاج هندية بحليب جوز الهند بالصور من مطبخ موما
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe.jpg

وصفة صالونة الدجاج بحليب جوز الهند بالطريقة الهندية سهله وسريعه ولذيذة
how to make chicken salona indian style with coconut milk recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل صالونة الدجاج الهندية :

كمية دجاج
شوية زبدة
2 حبات بصل
فصوص ثوم
2 حبات طماطم
فلفل كبير
2 حبات فلفل أخضر
بهارات:
فلفل اسود
هيل
كركم
فلفل احمر
كاري
سنوت
حليب جوز الهند ( النارجيل )
مكعب ماجي
علبة كريمة طبخ
ملعقة كبيرة طماطم معجون
شوية كزبرة

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة الدجاج الهندية :



ذوبت زبده


وحطيت قطع الدجاج مع الثوم والفلفل الاخضر



ثم ضفت البهارات

(فلفل اسود وهيل وسنوت و كاري وكركم)

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe1.jpg

و بعد ما نضج الدجاج

ضفت البصل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe2.jpg

والفلفل الرومي الحلو.

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe3.jpg



و في الخلاط حطيت الطماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe4.jpg

وضفته ع الدجاج

واضفت مكعب الماجي والفلفل الاحمر

وبعد كذا ضفت معجون الطماطم

وزودت الماي

وحطيته يفور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe5.jpg



ثم اضفت حليب جوز الهند

وكريمة الطبح والكزبرة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe7.jpg

وعملت معاه رز ابيض



وتركت الصالونه لمده ٥ دقائق وصارت جاهزه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe6.jpg



تقدم صالونة الدجاج الهندية ساخنة مع الارز الابيض او مع الخبز وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe8.jpg



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-with-coconut-milk-recipe9.jpg

وصحتين وعافية
]]> الصالونة الاندونيسية بالدجاج مطبخ العوافي 2023-05-11 المطبخ الاندونيسي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19248-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19248-1.html#comments طريقة عمل الصالونة الاندونيسية بالدجاج بالصور من مطبخ العوافي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe.jpg

وصفة صالونة الدجاج بالطريقة الاندونيسية سهله وسريعه ولذيذة

وصفه سهلة ولذيذه وخفيفه أصل لوصفه طبخه اندونسيا "صالونه" بنسبه تعلمتها بنفسي وحبيت إني اطبقها كل يوم مناسب، وخاطري فيهآ "

how to make maraq chicken salona arabic recipe

مكونات ومقادير عمل الصالونة الاندونيسية بالدجاج :

1 دجاج 🍗
2 بصل
1 ثوم كامل
1 فلفل اخضر
1 فليفله
2 طماطم
صلصة طماطم
بهارات دجاج
قرفه
كركم
رشة ملح

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ الصالونة الاندونيسية بالدجاج :

يغسل البصل

ويقطع شرائح صغيرة

ويشوح مع الثوم ع زيت لحد ينضج

ويصير لون البصل لون ذهبي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe1.jpg



طريقه الشتني او الطماطم المشكل

نخلط البصل المقلي والطماطم والبطاطا والليمون اليابس

واذا تحبين معه بقدونس

وع لخلاط ليصير قوام حلووو

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe2.jpg



وبعد ماخلطنا الشتني وصار قوام

نضعه على النار

ونضع الدجاج ونقلب

ونضيف ماي وصلصة طماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe3.jpg

ويترك على نار هاديه لحد ينضج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe4.jpg

تقدم الصالونة الاندونيسية بالدجاج ساخنة مع الارز الابيض او مع الخبز وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-make-maraq-chicken-salona-arabic-recipe5.jpg

وصحتين وعافية
]]> صالونة هندية دجاج خورما بالروب الزبادي لولو كاتي 2023-05-11 المطبخ الهندي http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19247-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19247-1.html#comments طريقة عمل صالونة هندية دجاج خورما بالروب الزبادي بالصور من مطبخ لولو كاتي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe.jpg

وصفة ايدام خورما الدجاج صالونة بالطريقة الهندية سهله وسريعه ولذيذة

how to make chicken salona indian style recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل الصالونة الهندية بالدجاج والزبادي:

دجاج منزوع الجلد
كوب سمسم ابيض
كوب فول سوداني
كوب جوز هند مبشور
2 بصل كبار مقطع مكعبات
400 غرام روب
بهارات
2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة بهارات مدراس (مسحوق الكاري)
ملعقة كبيره معجون الثوم
ورق كاري

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ الصالونة الهندية بالدجاج والزبادي:


نضع الدجاج في ماء مغلي

مع القليل من الملح والفلفل الاسود

ونتركه حتي ينضج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe1.jpg


نحمس السمسم الابيض على نار هادئة بدون زيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe2.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe3.jpg


نحمس جوز الهند على نار هادئة بدون زيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe4.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe5.jpg


نحمس الفول السوداني على نار هادئة بدون زيت

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe6.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe7.jpg


نحمس البصل مع القليل من الزيت حتى يتغير لونه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe8.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe9.jpg


نخلط جوز الهند والسمسم الابيض في الخلاط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe10.jpg


ونضيف القليل من الماء

(يجب ان يكون الخليط ثقيل)

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe11.jpg


نضيف البصل للخلاط

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe12.jpg


نطحن الفول السوداني بطحانة البهارات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe13.jpg

ثم نضيفة للخلاط مع الخليط السابق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe14.jpg


في نفس القدر نضع القليل من الزيت

ونحمس الثوم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe15.jpg

و ورق الكاري

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe16.jpg


بعدها نضيف البهارات

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe17.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe18.jpg

ونحمسه على نار هادئة لدقائق


بعدها نغلق النار عن القدر

ثم نضيف الروب

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe19.jpg

ثم نضيف الخليط الذي في الخلاط

و بعض الماء

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe20.jpg


بعدها نضيف الدجاج

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe21.jpg

ونترك الصالونة تغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق


تقدم الصالونة الهندية بالدجاج ساخنة مع الارز الابيض او مع الخبز

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-indian-style-recipe22.jpg

وصحتين وعافية
]]> طريقة عمل صالونة دجاج بالخضار لذيذه وسهله ام محمد 2023-05-11 عمل الدجاج والطيور http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19246-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19246-1.html#comments طريقة عمل صالونة دجاج بالخضار لذيذه وسهله بالصور من مطبخ ام محمد
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic.jpg

وصفة ايدام صالونة الدجاج والخضار بقدر الضغط سهله وسريعه ولذيذة
how to make chicken salona with vegetables in arabic
مكونات ومقادير عمل صالونة دجاج بالخضار :


1 كبير جزر
4 بصل
4 اكياس طماطم معجون
2 طماطم
3 ثوم
4 بطاطا
2 فلفل رومي
5 حبات ليمون
3 حبات فلفل حار
ورق غار
ملعقتين كبار بهارات دجاج
9 اكواب ماء
3 ونص دجاج
زيت


طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ صالونة دجاج بالخضار :



في قدرالضغط

قطعت بصل، فلفل رومي، بطاطا، جزر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic1.jpg

وحمسته بزيت ع نار عاليه لمده ٥ دقائق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic2.jpg



بعد مرور ٥ دقائق

رميت طماطم و ثوم و فلفل حار

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic3.jpg

و اخليه لمده ٥ دقائق على نار عاليه

يعني صار ١٠ دقائق



بعدين ارمي الدجاج

وورق غار و بهارات دجاج و معجون طماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic4.jpg



وسكبت ٩ اكوب ماء

واكتم القدر و اغطيها لمده ٣٠ دقيقه

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic5.jpg


وبعد ٣٠ دقيقه

تصبح صالونة الدجاج بالخضار جاهزة للتقديم مع الرز او مع الخبز وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-chicken-salona-with-vegetables-in-arabic6.jpg

وصحتين وعافية
]]> ايدام لحم بالبقوليات والخضار ام يارا 2023-05-11 وصفات شوربة بقوليات http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19245-1.html http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-19245-1.html#comments طريقة عمل مرق ايدام لحم بالبقوليات والخضار بالصور من مطبخ ام يارا
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-maraq-arabic-adas-recipe.jpg

وصفة ايدام بقوليات مع اللحم والخضار سهله وسريعه ولذيذة
how to make maraq arabic adas recipe
مكونات ومقادير عمل ايدام اللحم بالبقوليات والخضار :
كيلو لحم
كيلو طماط
1 بصله
2 فص ثوم
1 معجون طماط
3 حبات بطاطس مقطع
3 حبات جزر مقطع
كوب لوبيا منقعه بماء
كوب عدس مغسول
كوب ماش اخضر مغسول
منكهات مثل دارسين.ورق غار ليمون اسود
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ ايدام اللحم بالبقوليات والخضار :
نحمس اللحم بالقدر حتى ينشف ويقترب للاحتراق حتى نتخلص من زفره اللحم
نضع بهارات مشكله ويحرك

ثم يضاف بصل مقطع مع ثوم ويقلب

ويترك 10 دقايق
يطحن طماط مع معجون طماط ويضاف

حسب رغبه كزبره وماجي ويضاف للحم

ويترك برضو 10 دقايق
يضاف ماء مغلي يغطي اللحم

ويترك 40 دقيقه
تضاف البطاطا والجزر والبقوليات

وتترك نص ساعه

تقدم ايدام اللحم بالبقوليات والخضار مع الرز او مع الخبز وبالعافية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-maraq-arabic-adas-recipe2.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-maraq-arabic-adas-recipe3.jpg


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures-how-to-make-maraq-arabic-adas-recipe4.jpg

وصحتين وعافية
]]>