• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مخللات ومربيات عمل المخلل طريقة عمل طرشي الفلفل الحار المحشي بالصور

طريقة عمل طرشي الفلفل الحار المحشي بالصور

بواسطة: ام سلطان الشيشاني
تاريخ الطبخة: 21/10/2014

طريقة عمل طرشي الفلفل الحار المحشي بالصور
http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1812-1.jpg
عملت مخلل فلفل حر محشي اشي خيااااااااال
كتير غريب وبشهي وبنفع للعشاء او جنب الاطباق الرئيسيه عالغدا
وطبعا سهل وما بدو غلبه
المقادير:
فلفل حر يفضل الحجم الكبير شوي الي بيسموه قرن الغزال عشان ما يكون حر كتير (بس ازا بتحبو الحر فانتو حرين) وحتى يكون سهل للحشو
طماطم وبقدونس وثوم

بنفرم البقدونس فرم ناعم والبندوره كمان بنفرمها فرم ناعم شوي
وبنفرم فوقها الثوم وبنضيف شوية ملح

http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1807-1.jpg


وطبعا بنكون فتحنا الفلفل من المنتصف بهادا الشكل

http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1808-1.jpg




وبنحشي الفلفل بالخلطه

http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1809-1.jpg


بنرصهم في مرطبان زجاجي وبنضيف الماء المملح
http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1811-1.jpg

وانا عياري للمخللات هو 2 ملعقه كبيره ملح لكل لتر ماء وملعقه كبيره خل ابيض,,,في ناس بيحطو سكر بس انا بحط خل وما في فرق بينهم
بنحط معهم ليمون مقطع ويوضع في مكان مشمس لمده يوم واحد ازا بدك ياه يخلص بسرعه وبعدها بينترك اسبوع او لحتى يستوي وهدا بيعتمد على الجو عندكم
http://static.hawaacdn.com/PE/2010/06/19/01/picsfromthecam1812-1.jpg

وبالعافيه عليكم


التقييم
شاركي معنا