• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مخللات ومربيات عمل المخلل مخلل الباذنجان الهندي بالصور

مخلل الباذنجان الهندي بالصور

بواسطة: عميقه جداً
تاريخ الطبخة: 21/10/2014

مخلل الباذنجان الهندي بالصور
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b9e690990b7ea3342f262968cac8c99b.jpeg
راح اوريكم طبق صحى من غير قلى للبدنجان طبق نوعه مالح حامض وفى نفس الوقت حلو
ندخل على طول من غير مقدمات
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/220b98f5b50a01cb8957734fde9cb396.jpeg
(((( المقادير ))))
حبه كبيرة بادنجان مقطع مكعبات ومشوى في الفرن بس قطعته وحطيته في صينية ودخلتة الفرن
مسبقا التشغيل مع التقليب الين حسيته استوى خرجته من الفرن
حبة ماجى + ملعقة صغيرة جدا ملح ليمون + نص ملعقة الاكل سكر + اربع حبات جزر
مقطع عيدان خفيفة لازم + نص راس ثوم مدقوق + قطعة كبيرة زنجبيل مدقوق +فلفل اخضر على حسب ماتبغى 000
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9ec9c61d0d5a756eb3db5537398a7c65.jpeg
نجى للطريقة حطى الثوم في قدر فيه شوى زيت واحمسى شوى
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6eeea21ba79c2146e2bbfa6252a32253.jpeg
بعدين حطى الجزر والماجى واحرك الين يصير يلين الجزر ويذوب الماجى
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8de9bd5c2e039ddfc1c7d64aab3e4280.jpeg
بعدين احط الفلفل الاخضر واحركه شوى
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/aafa6fa859eb883d5d91018b1f5aaa74.jpeg
بعدين احط البدنجان وملح اليمون والسكر والزنجبيل
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d176e99154ffb42ce54991f2cfd9ca51.jpeg
واخليه شوى مع التقليب كل شوى الين تحسى انه خلاص تسبك
وهذا الشكل النهائى
http://static.hawaacdn.com/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b9e690990b7ea3342f262968cac8c99b.jpeg
صراحة الشكل والطعم ياخذون العقل وسريع بس ياخذ وقت في التقطيع وترى يتاكل بارد
لانه زى ماتقولون نوع من انواع المخلل الهندى طريقة جارتى الهندية
واذا طلع حار مرة زيدى شوى سكر يطفى الحرارة
اتمنى يعجبكم حبيايبى


التقييم
شاركي معنا