• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مخللات ومربيات عمل المربى طريقة عمل مربى الكرز الأرضي الحرنكش فى المنزل بالصور

طريقة عمل مربى الكرز الأرضي الحرنكش فى المنزل بالصور

بواسطة: زائرة
تاريخ الطبخة: 24/10/2014

طريقة عمل مربى الكرز الأرضي الحرنكش فى المنزل بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B6%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%86%D9%83%D8%B4-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-how-to-jam-recipes.jpg


مقادير عمل مربى الكرز الأرضي الحرنكش :

- 1 كيلو حرنكش (كرز أرضى).
- 2 ½ كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير ليمونة كبيرة.

طريقة عمل مربى الكرز الأرضي الحرنكش :

1- تغسل حبات الحرنكش جيداً بالماء الجارى، وتترك قليلاً فى المصفاة حتى تتخلص من الماء.
2- تقطع الحبات بسكين حاد إلى نصفين، ويزال منها البذور وتترك فى وعاء وتغطى بالماء.
3- يسكب السكر والماء والعصير فى طنجرة متوسطة، وتقلب المكونات جيداً وتترك على نار متوسطة حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
4- تخفف النار تحت الطنجرة، ويترك المزيج يغلى من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تظهر فقاعات الهواء على سطحه.
5- يصفى الحرنكش من الماء، ويضاف إلى مزيج السكر ويقلب به برفق.
6- يترك الخليط على النار لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج حبات الحرنكش ويغلظ قوام السائل قليلاً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
7- ترفع المربى من على النار، وتترك حتى تهدأ قليلاً، ثم توزع على مرطبانات زجاجية معقمة.
8- يُحكم إغلاق المرطبانات جيداً، ثم تقلب رأساً على عقب وتترك لدقائق حتى تبرد تماماً.
9- يمكن حفظ مربى الحرنكش فى مكان جاف ومعتم، كما يمكن حفظها فى البراد عند الإستعمال.[/COLOR]

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B1%D8%B6%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1%D9%86%D9%83%D8%B4-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-how-to-jam-recipes.jpg



التقييم
شاركي معنا