طريقة عمل مربى الجزر فى المنزل بالصور

بواسطة: عاشقة المربى

تاريخ الوصفة: 24/10/2014

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%81%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-how-to-Carrot-Cake-Jam-recipes.jpg

مقادير عمل مربى الجزر

400 جرام جزر مفروم خشن
300 الى 350 جرام سكر حسب الرغبة
عصير 2 حبة ليمون
عصير 2 حبة برتقال
عود قرفة
رشة جوزة الطيب
5 حبةقرنفل
2 حبة ينسون نجمة
رشة ملح

طريقة عمل مربى الجزر

يفرم الجزر الطازج ويوضع في قدر عميقة
يضاف السكر وعصير البرتقال والليمون ويخلط
نضيف البهارات (الملح – جوزة الطيب – عود القرفة – القرنفل و الينسون )
يوضع الخليط على النار وبعد الغليان تخفف النار ويترك لينضج ساعة الى ساعة وخمس دقائق تماما مع التحريك من وقت لاخر
يبعد من على النار ويترك ليبرد
يحفظ في مرطبان